フォン ド ボー。

フォン　ド　ボーを
今日は仕込むそうです。
仔牛の骨。



暗いんですが、
只今仔牛の骨はオーブンで
こんがり焼き上げ中です。




このトマトもはいるみたいです。






野菜はこちら。
よく炒めます。

で、全部そろったら






この大鍋に投入❗します。



まだまだかかりそうです。


冬は調理場がポカポカになるし、
フォンのいい匂いもするし大歓迎なんです

夏は地獄の釜にみえますケド