今回の前菜です
サーモンマリネと素麺南瓜のマリネ、
マンゴーとオレンジの泡のソース、
シソのピューレと共に。
や、やっとこの盛り付けに落ち着きました。
最初はこちら。
なんだか立体感ないよね、との事で、
こちらの盛り付けに。
でもなんだか気に入らず、
あーだこーだと変えて、
最初の写真に落ち着きました
今日は
高校生の頃から、バイトで入ってくれて
いたSちゃんが
ご来店くださいました
ありがとう
いつも美人なSちゃんです
一緒に来てくださった方の
バースデーでしたので、
メッセージを
書かせていただきました
おめでとうございます
こちらは
只今一番人気の
ドライいちぢくの紅茶煮、スパイス風味、
ココナッツアイス添えです
いやはや、ほんとに人気です
最近晩酌で飲んだ日本酒です
大吟醸、ひやしぼり。
シェフと
一本あけたら、
私だけ
次の日に久々に二日酔いになりました
シェフは連休中、1日目、明け方5時まで、二日目、よるから次の3日目の朝7時まで飲んだそうです。二日酔い、なし
つ、強すぎる。
話しを聞いて、空いた口が塞がらなかったです。
ひやしぼり、
スッキリフルーティで
飲みやすい大吟醸でした
あ、
だから飲み過ぎたんだな
今日は寝違いをして首が痛くて
バンテリン塗りまくっています。
とほほ。
朝晩、すごく涼しくなりましたね