次回の
新作の前菜です
ほうれん草のピューレを
そのまま固めて、野菜そのままの
味わいを出せるよう工夫しました
ソースを
フォワグラの濃厚なクリームソースと、
フォワグラの泡のソースの
二種類で食べていただく前菜です
ほうれん草の
味わいがしっかり感じられて
生の野菜より 濃厚です
これできまれば、週明けからでも
前菜が変わる予定です
こちらフリルレタス
葉物も今の収穫で一旦小休止です。
葉物も今の収穫で一旦小休止です。
次の夏野菜への収穫まで
少し野菜は少なめ
写真ぼけててすいません
アーティチョークも収穫できました
アーティチョークも収穫できました
最近出た、
ヴーヴクリコポンサルダンイエローラベル
シャトーシサック2009
シャトーモンペラ2009
色々でましたーー
ありがとうございます
今月も色々仕入れまして、
やっと歯抜けのような→(どんな表現
)
)ワインセラーが
ワインで埋まりました
素敵に玄関を飾ってくれています
蒸し暑い日に紫陽花を見ると、
癒されます(^^)