前菜、新作。

少し写真が切れてしまいましたが


ランチコースの
新作の前菜です



摘み菜のムースと
鰹の軽いスモーク サラダ添え

コンソメゼリーとバルサミコソース







試食しましたが、
バランスが大変よかったです


ほんとに美しい一品です( ´ ▽ ` )ﾉ

こちらはロッシーニです



今日は風が冷たく、
寒い一日でしたね