先日行きました
某業者様の試飲and試食会にて
チャンピオンに輝いたバリスタさんが
作られたカプチーノを
いただきました
かなりの量ミルクが入っていたにも
かかわらずエスプレッソの深い味わいとミルクのシルキーな滑らかさとが
絶妙のハーモニーで
素晴らしい味わいでした。
クオリティの高いものに
触れることは、
基準を知るのにとても
大切なプロセスの一つだな
と カプチーノを
飲みながら深く実感しました。
まだまだ学ぶことを
忘れてはいけないな、
と 改めて強く実感した
試飲and試食会でした！
地道に頑張るべし
