本格的な寒波の到来ですね。
すっかり真冬。
週末は フルコースは
仔牛ロースのソテー、
ショートコースとディナーは
鴨のロースト、
仔羊のローストが
よくでました
マグレ鴨のロースト
仔羊のロースト
鮮魚は
ヤガラが登場
うなぎのような細長い形です( ´ ▽ ` )ﾉ
ランチの魚料理は
只今カワハギのポワレです
こちらある日のまかない
サーモンマリネをのせた、
クリームパスタ
うーーむ。
サーモンの絶妙な生の具合と
スモークの香りと
クリームパスタの
組み合わせが
たまりませんでした
美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ
今週末から
クリスマスディナーの開始です
そして明日は
今年最後の定休日
です。一年早いな
