今週には変わりそうな、
ランチの前菜です( ´ ▽ ` )ﾉ
南瓜とチキンスモーク、
クリームーズのテリーヌ。
紫芋の粉末と
里芋とカカオのピューレと共に。
秋らしい一品となりました
ある日の賄い。
黒毛和牛のクズ肉で
カレーを作りました
シェフが黒毛和牛を九州地方限定で
しかもA4以上と限定してるので、
たまに黒毛和牛は品切れで
入荷待ちになる時があります
すいませんー
また、今回も黒毛和牛が入荷するまで
少し間があいてしまいました
で、今回も黒毛和牛をご注文される
方が週末多かったのですが
マグレ鴨をオススメしました
期間限定で、
収穫できる間だけ
白イチヂクのソテー付き
大好評でよかったー
アップ料金なしの
肉料理も、
もうすぐ豚肉の煮込みに変わります
こちらは
骨付仔羊のローストです( ´ ▽ ` )ﾉ
こちらは人気に波がありますー
今は小休止ぎみかしら。
ディナーのみの肉料理、
牛タンの煮込み。
さてさて、
今日は落ち葉がすごいことに
なっとります。
……。
地道に掃除しよ……。
