最近時間が過ぎるのが早い早い
誰かが私の時間だけ早送りして
ルンじゃないかと
思うくらいです
で
ブログ明日でいっか～
なーんて 思っていたら
気付けばすでに
6日もたってました……
す、すいません……
反省
今日は
張り切って
沢山UPしま～す
こちらはノルウェー産
サーモンを
三枚におろしたところ
です
軽くスモークの香り付けして、
前菜に登場です
サーモンと里芋のオモニエル
ふきのコンソメゼリー寄せ、
カレイの卵をいれた
オレンジのソースで。
こちらは
魚料理です
ソースが
ビーツのソースに
なりました～
白ワインベースに
なっています
魚は
鯛から
せいごのポワレに
なりました。
こちらは
肉料理のオーブンに
入る前の豚バラ肉の煮込みです
ハッカクの香りが
エキゾチックな
イメージです
出来上がりも
お肉が
トロトロで
冬にふさわしい一品と
なりました。
盛り付けの
写真は
まだ撮ってないので
またUPしま～す
最近またまた人気が
うなぎのぼりに
なってきた
仔羊のローストです
ロゼの肉加減が
イイですよね～
期間限定の
合鴨ロースも
そろそろ終了です
みなさま
是非お試しください