昨日のディナーは
メインが色々出ました
まず、鴨のコンフィ
表面のパリパリ感と
お肉のジューシーさが
たまりません
こちらは霜降り黒毛和牛ソテー
お肉が柔らかすぎて
トロけます
こちらは、
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
寒いときばかりではなく、
夏もパラパラでてました
こちらは、骨付仔羊のロースト
食べごたえがあります
こちらは
国産牛フィレ肉のソテー
ソースはマディラソースです
このソース、
ほんとに絶品ですよね
色々なメインを
見れて、眼福でした
シェフばバッタバタ
でした
お疲れ様です
只今、ドラゴンフルーツの
シャーベットが
でか上がりました
すぐ、次々のブログで
アップしま～す