仕込み。

お正月コースの

料理の準備を、

シェフが黙々と

しこんでおります


メインの頬肉の赤ワイン煮


店内に赤ワインと野菜を炒めた


香ばしい香りが漂ってます

こちら、赤ワインで

マリネされた頬肉です(^O^)／

今から大鍋の中へいれて、
煮こみます





固まり一つ、かぶりついて

みたいです


こちら、デザート盛り合わせの

一つ、マカロンです

焼き上げ前の段階です



三十日のランチで、

今年の営業終了デス


年々、早く感じます



ラスト一日、がんばります～