二十五日はおもったより
客数が伸びまませんでしたが、
寒い中、来店頂いたお客様に
感謝です(^O^)／
ありがとうございました～
今日は、プティムートン2001
がでました
デキャンターシュすると、
少しずつ 香りがひらいて
きた感じでした
やっぱりムートン、
素晴らしいワインです
今日は、
少しだけ料理がとれたので、
アップします
こちらは、クリスマスBコースの
魚料理です(^O^)／
鯛のムースと帆立貝のスモークを
白菜で包み、蜂蜜とオレンジと
しょうがのソースを
かけました
クリスマスノエルの中は、
和栗のムース。
となりは、トリュフのアイスクリーム
です
今日はランチが予約が
少なかったので、
雪もふってるし、
予約でおわりだな～と、
のんびり構えていたら、
バタバタ～
と入り、いつのまにか、
満席に
思わぬところで、
足元すくわれた感じでした
でも無事終われてよかったです
今年も
ビストロでクリスマスを
していただいたカップルのみなさま、
ご家族さま、ご夫婦さま、
ありがとうございました
来年は、雪が
ふりませんように
