今日は朝から
すごく暑かったですね
今日は茄子が とれました
長いなが～い茄子です
今日は バースデーで
常連様が ご来店されました
いつもありがとうございます
今日は 奥様のバースデーです～
おめでとうございます
今日の料理
シェフが 前菜の フォワグラを
キャラメリーゼしています
キャラメリーゼされたフォワグラ
前菜盛り合わせです
右上は鰹のスモーク
左上は 牛タンのハム
魚料理です
鯛と ボタン海老の ポワレ
ムール貝のクリームソース
付け合わせは ツルムラサキです。
今日は グラニテが ルバーブだったんですが …
写真 撮り忘れました
すいません
チョイスのメイン
鴨のコンフィ
そして シャラン産 鴨のロースト
喜んでいただけて、
ほんとによかった
ハッピーバースデー
明日も
一人でも 多くの お客様に
喜んで頂けるよう
がんばるぞ～
