お餅は焼く派？煮る派？
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〇鏡開き
鏡開き・鏡割りとは、正月に神（年神）や仏に供えた鏡餅を下げて食べる、
日本の年中行事である。
神仏に感謝の気持ちを示し、無病息災などを祈って、供えられた餅を食べる。
汁粉・雑煮、かき餅（あられ）などで食されることも多い。
江戸時代、新年の吉日に商家では蔵開きの行事をしたが、
武家において新年の11日(もと20日)に行われる行事で鎧などの
具足に供えた具足餅を下げて雑煮などにして食し
「刃柄(はつか)」を祝うとした行事。
また、女性が鏡台に供えた鏡餅を開くことを「初顔」を祝うといった。
この武家社会の風習が一般化したものである。
江戸城では、重箱に詰めた餅と餡が大奥にも贈られ、汁粉などにして食べた。
刃物で餅を切るのは切腹を連想させるので手や木鎚で割り、
「切る」「割る」という言葉を避けて「開く」という言葉を使用する
(「開き」は「割り」の忌み言葉)。
鏡は円満を、開くは末広がりを意味する。
また、鏡餅を食すことを「歯固め」という。
これは、硬いものを食べ、歯を丈夫にして、年神様に長寿を祈るためという。
鏡餅の割れ方で占いをする地域もあり、「鏡餅の割れが多ければ豊作」と言われている。
武家の具足式を受け継ぎ、柔道場・剣道場などでは
現在も鏡開き式を新年に行うところもある。
関東を中心にした地域では、年神(歳神)へのお供えが松の内(1月7日)に
終わったあとの1月11日に行われる(土日祝日などにより異なる場合もある)。
元々は松の内が終わる小正月(1月15日)に、後に1月20日に行われていたが、
徳川家光が亡くなったのが慶安4年4月20日(1651年6月8日)であったため、
1月20日を忌日として避け、後に松の内、その後に1月11日とされた。
グレゴリオ暦(新暦)になった現在、松の内が1月15日の地方では、
16日以降に鏡開きが行われ、通常1月20日(十日正月)に行われる。
京都府や近隣の一部では、1月4日に行うが、
その理由は明確とはなっていないと言われている。
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鏡開き・鏡割りとは、正月に神（年神）や仏に供えた鏡餅を下げて食べる、
日本の年中行事である。
神仏に感謝の気持ちを示し、無病息災などを祈って、供えられた餅を食べる。
汁粉・雑煮、かき餅（あられ）などで食されることも多い。
江戸時代、新年の吉日に商家では蔵開きの行事をしたが、
武家において新年の11日(もと20日)に行われる行事で鎧などの
具足に供えた具足餅を下げて雑煮などにして食し
「刃柄(はつか)」を祝うとした行事。
また、女性が鏡台に供えた鏡餅を開くことを「初顔」を祝うといった。
この武家社会の風習が一般化したものである。
江戸城では、重箱に詰めた餅と餡が大奥にも贈られ、汁粉などにして食べた。
刃物で餅を切るのは切腹を連想させるので手や木鎚で割り、
「切る」「割る」という言葉を避けて「開く」という言葉を使用する
(「開き」は「割り」の忌み言葉)。
鏡は円満を、開くは末広がりを意味する。
また、鏡餅を食すことを「歯固め」という。
これは、硬いものを食べ、歯を丈夫にして、年神様に長寿を祈るためという。
鏡餅の割れ方で占いをする地域もあり、「鏡餅の割れが多ければ豊作」と言われている。
武家の具足式を受け継ぎ、柔道場・剣道場などでは
現在も鏡開き式を新年に行うところもある。
関東を中心にした地域では、年神(歳神)へのお供えが松の内(1月7日)に
終わったあとの1月11日に行われる(土日祝日などにより異なる場合もある)。
元々は松の内が終わる小正月(1月15日)に、後に1月20日に行われていたが、
徳川家光が亡くなったのが慶安4年4月20日(1651年6月8日)であったため、
1月20日を忌日として避け、後に松の内、その後に1月11日とされた。
グレゴリオ暦(新暦)になった現在、松の内が1月15日の地方では、
16日以降に鏡開きが行われ、通常1月20日(十日正月)に行われる。
京都府や近隣の一部では、1月4日に行うが、
その理由は明確とはなっていないと言われている。
Wikipedia より
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