ごま入り牛乳パン@もち米粉入り | もえっち(ё.ё)の作ったもんブログ

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最近、ピグとブログネタ中心なブログですねぇ。
たまには、本来のパンとか料理とかも、UPしたいねぇ。

群馬製粉のリ・ファリーヌ レジェール(もち米粉)を、
買うだけ買って、使ってなかったので、前日と同じレシピで、
強力粉をライラックに換え、もち米粉30g入れる分だけ減らし。パンダひらめき電球

強力粉(東京製粉のライラックたんぱく質11.8g)220g
もち米粉(群馬製粉のリ・ファリーヌ レジェール)30g
バター(よつ葉)20g
砂糖(アラバン三温糖)20g
塩(味の素の粗塩)3g
いりごま(萬藤)30g(うち10gは手びねり)
牛乳(北海道直送牛乳)195ml
ドライイースト(ニップンのドライイースト)約2.7g

天気は晴れ。
室温は22.5度。湿度58%。
バター、牛乳は、冷蔵庫温で、5.6度。

00:24 ソフト食パンコース タイマーセット 
07:00 予定通り焼き上がり

焼き上がり。パンダ音譜
ごま入り牛乳パンケース入り

高さは16cm。外観的には、大差なし。パンダメモ
ごま入り牛乳パン焼き上がり

パンチングメタルザルで冷却。雪ペンギン
ごま入り牛乳パン冷却中

雪ペンギン冷えたところでカット。
ごま入り牛乳パン断面

国産の粉で焼いたみたいに、もっちりと美味しい。パンダ恋の矢
輸入小麦粉で食パン焼く度に、使っちゃうかなっと。