大将の独り言‼️パート９‼️〜『情報共有』〜

おはようございます😁

大将がバイトさんに向けたメッセージ‼︎

 大将の独り言‼️

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第９回

『情報共有』

こんばんは！大将です！

さて今日のお話しは『情報共有』です。

『情報共有』ってすごく大切ですよね？

何故ならば

みんながしっかりと情報や

状況を把握出来ていれば

次に行動するスピードが

格段に速くなるしお店がうまく回るからです。

例えば,

【ご予約状況】

何時に何名様がきてこのテーブルをつかう。

ここの席は何時までなら大丈夫。

あと空いているテーブルはここ！

みんなが知っていれば

スムーズにご案内することができる。

 

【品切れ状況】

串の残数、サイド、

ドリンクの残数や品切れ状況

何があと何本。

何があと何丁。

これはおつかれ。

これを共有出来ていれば

お客様にストレスを与えることなく

オーダーを頂ける。

これは無いけれど似ているところで

〇〇があります。

あと2本なんですけどいかがですか？

とおすすめできる。

マイナスなどの手間が省けて

スムーズに回りやすくなる。

その他には、

飲み放題の時間や卓番共有。

お会計共有。

空き席共有。

テーブルお食事状況。

お電話待ち状況。

アプリダウンロード状況

などなど。

みんなが知っていれば

スムーズに営業ができる！

(=´∀｀)人(´∀｀=)

だからこの

『情報共有』がとても大切です！

忙しい時だからこそ

みんなでしっかりと

『情報共有』していきましょう！

みんなが知っている。

それがベスト👍👍👍

 Let's more TRY！

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