OMOTENASHI

五輪招致のプレゼンテーションで、滝川クリステルさんもおっしゃっていた、OMOTENASHI。

日本の素敵な言葉ですね

私、ここ最近、連日、OMOTENASHIという言葉を聞いてます

八芳園の、新OMOTENASHIのコース料理も、新しいOMOTENASHIスタイル

今までにないスタイルに、厨房をリフォームしたそうです

パーティーでは、会場で、厨房からの中継がみられました

コース料理は、

薬膳コンソメスープのフルーツカップ

鮪、金目鯛、真鯛、炙り雲丹、巻海老のオードブル アイスプラントと大豆クリームソース

特選牛フィレ肉とフォアグラの中華黒胡椒ソース 温野菜添え

仙人の晩餐宮廷お粥

中国茶

カカオの大地に包まれたピスタチオとグリオットチェリーのガトー、杏仁アイス

どれも美味しかったです

日本の、おもてなし。

八芳園の和婚、新OMOTENASHI、素敵でした