つるん☆プリンゼリー

プリンの味だけど喉ごしさわやかつるんと食べれるゼリーを作りました。
ココット皿４個分（ちょっと少なめ分量）で卵１個と牛乳でできるのでお手軽♪
卵が少なめなのでさっぱりとおいしくいただきました

＊材料＊
冷やしプリン
卵　１個
砂糖　大さじ３
牛乳　250ml
粉ゼラチン５g（小さじ２）
水　大さじ２

キャラメルソース
砂糖　大さじ3　+水（砂糖が浸るくらい）
水　大さじ１

＊作り方＊
【下準備】
水の中にゼラチンを入れ10分程ふやかしておく。
小鍋に牛乳の半量と砂糖を入れ沸騰させないくらいのフツフツしたら火を止める。そこへふやかしたゼラチンを入れ完全に溶かす。
ボウルに卵と残りの牛乳を入れよく混ぜ、１を加え混ぜる。茶こしでこしながら容器へ流す。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
キャラメルソースは、小鍋に砂糖と極少量の水を中火にかけ、かき混ぜずに揺すりながら濃いキャラメル色になるまで熱する。火を止めて水大さじ１を加えなめらかにする。
冷えたプリンにキャラメルをかけて召し上がれ☆

今週のお弁当

6/30
＊ごま塩おにぎり
＊卵焼き
＊ハンバーグ♡チーズのせ
＊ウィンナー
＊トマト
＊ジャガイモのパセリ和え
＊笹かま大葉とチーズ挟み


7/1
＊梅おかかご飯
＊卵焼き
＊大葉とチーズのささみカツ
＊大根のきんぴら
＊トマト
＊グレープフルーツ


7/3
＊バケットのサンドイッチ（リンゴジャム、ハム+チーズ+キュウリ）
＊卵焼き
＊ウィンナー
＊アンパンマンポテト
＊トマト
＊枝豆
＊キュウイ


7/4
＊サケご飯
＊豚の生姜焼き
＊かぼちゃ
＊ツルムラサキのおひたし
＊シラス入り卵焼き
＊ゼリー

ほっと一息

子ども達をねせた後，
私の大切な一人の時間。
慌ただしい一日がやっと終り，
ホッと一息つけます

バラのアロマランプにその日の気分の香りを。
今日はイランイラン。
甘い香りが疲れをとってくれます。
イライラを沈め落ち着かせてくれ
ウトウトしてしまう，
そんな香りでした。

明日もがんばろう。
おやすみなさい。

豆腐でチーズケーキ！？

チーズケーキが食べたくて、
でもカロリーが気になって。。。

無謀にもクリースチーズをくわえず
豆腐とヨーグルトで
どっしりチーズケーキができないものか挑戦してみました！

今回はオーブン使用ですが焼けてる匂いがいい香り♪
香りも味もお豆腐が入ってる何て言わなければわからない！
生地自体にはバターも入らないのでヘルシー☆
濃厚さはちょっと足りなかったけどおいしく頂きました。

超ヘルシー☆チーズケーキ【直径18cm】
＊材料＊
ヨーグルト（５００gをペーパーとざるで水切り約６時間）約２５０g
絹豆腐　1/2丁（しっかり水切り）
砂糖　60g
卵　2個
薄力粉　大さじ2
レモン汁　大さじ1

コーンフレーク（クラッカー）　50g
マーガリン（バター）　大さじ2

＊作り方＊
【下準備】ヨーグルトと絹豆腐はしっかり水切りをしておきます。寝る前にしていてもいいかもしれません。水っぽいとにがり臭さが出てしまったり水っぽい仕上げになります。
オーブンを170度に予熱しておきます。

コーンフレークまたはクラッカーをビニル袋へ入れて、綿棒等で転がし粉々にします。そこへマーガリンかバターを入れてボソボソにさせて，型の底に敷き詰めます。

ボウルにヨーグルト，絹豆腐、をなめらかになるまで泡立て器で混ぜます。砂糖と溶いた卵を混ぜ入れ、薄力粉、レモン汁も加え混ぜます。型に流します。

予熱しておいた170度のオーブンへ入れ，50分程焼きます。しばらく庫内に入れたまま冷まして冷蔵庫で冷やして頂きます。

すぐに食べれないので残念ですが、
前日に作って翌日楽しみにして頂きましょう。
さっぱりとおいしかったのですが、
もっと濃厚さが欲しいので、次回はさらにリベンジします！

今週のお弁当

今週のお弁当。
写真を撮っていたものたち↓


＊肉団子
＊かぼちゃコロッケ
＊卵焼き
＊ウィンナー
＊ごま塩おにぎり
＊トマト、枝豆



＊春巻き
＊かぼちゃ
＊チーズ笹カマしそ挟み
＊卵焼き
＊シラスとゴマしそのお稲荷さん
＊トマト、チンゲンサイのおひたし



＊カレーコロッケ+野菜コロッケ
＊椎茸+スナップエンドウ+ウィンナー炒め
＊卵焼き
＊トマト
＊母の手作りおかかふりかけおにぎり＆ご飯