ついさっきのこと。
職場のうちの部署あてのポストに１枚の紙がペラっと。
【事業所長研修の開催案内】
しかも参加者に私の名前がひょっこり。
蛍光ペンで線まで引かれてます。
もうね、この紙見た瞬間の手汗と脇汗の量にビックリ。
私平社員ですけど。
なんの役職もないっす。
参加者の名前を見れば錚々たる面々。
なにかの間違い？
嫌がらせ？
私なんかが参加したらこの方々に申し訳ないっす。
ペーペーのぷーです。
ぷーなんです。
専務と仕事の話をするだけで脇汗めっさかく ノミの心臓 な私。
はぁぁぁ・・・余計な心労。
なんて言ってお断りしたら良い？
最後の懇親会とか何さ。
なんなのさ。
国産無農薬レモンを頂いたのでレモンケーキを作りました
❤レモンケーキ❤
【材料】
パウンド型
れもん １こ
グラニュー糖 れもん同量
薄力粉 １００ｇ
無塩バター １００ｇ
グラニュー糖 ８０ｇ
ベーキングパウダー ３ｇ
たまご ２こ
【作り方】
①レモンを皮付きのまま薄切りにする
（無農薬じゃないレモンは皮むくか、洗剤とスポンジで良く洗いましょう）
②タッパーに同量のグラニュー糖をレモンと交互に重ねていく
４日後…
③バターと卵は室温に戻しておく
④バターにグラニュー糖を３～４回に分けて入れながらハンドミキサーで良く混ぜる
⑤（④）に分離しないよう、少しづつ卵を加えて混ぜる
⑥砂糖漬けのレモン４枚くらいを刻んで、（⑤）に加える
⑦薄力粉とベーキングパウダーを合わせて篩っておく
（私は直接バターのボウルに篩い入れてます）
⑧（⑥）に（⑦）の薄力粉を入れサックリまぜる
（注：ぺたぺた混ぜないように）
⑨型に生地を入れ、上にスライスレモンを乗せる
（できるだけキレイに切れたのをチョイス）
⑧180℃に予熱したオーブン40分
⑨焼けたら上から砂糖漬けにした時に出たレモンシロップを塗る
⑩粗熱が取れたらアルミで包んで冷蔵庫で１日おく
（我慢できなかったら食べても良いよ。気持ち分かる。）
完成❤
最後に残ったシロップとレモンはホットレモンに♪
❤ほっとれもん❤
＊レモンシロップ 大さじ１
＊湯 １００cc弱
＊砂糖漬けレモン １枚
簡単だけど日数がかかるのが難点(*´Д｀)=з
でもしっかり漬ければレモンもそのまま食べれます♪
レモンシロップは炭酸水と混ぜてレモンスカッシュにしてもおいしいよ
今日のお弁当です。
＊大根のきんぴら
＊ブロッコリーとカリフラワーとミニトマト
＊鮭の塩焼き（隠れてます）
＊いつのもだし巻き玉子
＊切り昆布煮
この切り昆布煮は主人のお母さんが作ったもの♪
良くお惣菜もらうのでとっても助かります
私が作る切り昆布煮は 切り昆布(生)・さつま揚げ・人参 しか入れないんだけど、お母さんのは 切り昆布・打ち豆・人参・油揚・干し椎茸・しらたき・竹の子 と色々入って盛りだくさん！！
同じ切り昆布煮でも全く違う料理です
≠
あ。
ちなみにこのブロッコリーとカリフラワーの茹でたのも頂きました❤
（それくらい自分で茹でろ）
