今日のお弁当はちゃんとお肉入りです♪
・ 豚ロースの生姜焼き
・ さつま芋の甘煮
・ だし巻きたまご
・ 茄子とみょうがのきんぴら風
・ ミニトマト
【茄子とみょうがのきんぴら風】
・・・材料・・・
茄子 ２こ
みょうが ４こ
生姜 １かけ
ごま油 大さじ１
めんつゆ 大さじ２くらい・・・
タカノツメ お好みで
・・・作り方・・・
①ナスは拍子木切り、みょうが細切り、生姜千切りにカット
②ごま油で炒める
③全体に火が通ったらめんつゆ、タカノツメの入れ、汁気がなくなるよう炒め絡める
完成♪
今日はさつま芋の甘煮のお弁当です♪
主人の感想は肉っ気が欲しかったとのこと。
確かに男の子のお弁当には肉必要かも(´Д｀；)!!
・ さつま揚げとピーマンのきんぴら
・ だし巻きたまご
・ ゴーヤと茗荷のレモン和え
・ さつま芋の甘煮
・ ミニトマト
【さつま芋の甘煮】
・・・材料・・・
さつまいも １本
砂糖 大さじ２弱
塩 小さじ１/２
・・・作り方・・・
① さつま芋を厚切りイチョウに切って水にさらしておく （アク取り）
② 鍋にイモを入れ、半分かぶる位の水と、砂糖、塩を入れ蓋をして火にかける
③ 沸騰したら弱火でコトコト
④ やわらかく煮えたら完成♪
そしてそして・・・
満７歳。
うちの実家の愛犬 もこちゃん 
もーかわいくて、かわいくて大好きです!
主人も、もこ大好きで週末になるとモコの顔見て行こう!なんて言って、うちに行きたがります
みんな、うちの子はかわいい❤なんだけどね。
すぐ首をかしげるの
毎回、毎回ゴーヤチャンプルだとさすがに飽きちゃうと思って・・・
ゴーヤと茗荷の和え物
茗荷もいっぱいあったので。
【ゴーヤと茗荷の和え物】
・・・材料・・・
ゴーヤ １本
茗荷 ３こ
ツナ缶 １/２缶
ポッカレモン 大さじ１～２
塩 お好みで
ブラックペッパー お好みで
・・・作り方・・・
① ゴーヤを2mmくらいの薄切りにして10分程、塩振っておいておきます
しんなりしたらサッと茹で、すぐ水に取って冷まします
② 茗荷は細切り
③ 軽く油をきったツナと、茗荷、ゴーヤをボウルにいれ、調味料で和えて完成♪
主人と２人でペロっと食べちゃいました
ゴーヤの消費に困ったら作ってみてね。
困って無くても是非 (≧▽≦)
