今日のお弁当はこちら。
・ぜんまい煮
・だし巻き玉子
・鶏ときのこのトマト煮
・ブロッコリー
・ミニトマト
・加島屋の鮭茶漬けごはん♪
【鶏ときのこのトマト煮】
＊ 作り方
① 鶏もも肉は脂を取って、程よい大きさにカットしたら塩コショウをして皮から焼きます。
脂が出たらふき取りながら軽く焼きます。
生焼けOK
② にんにくをオリーブオイルでじっくり焼き、乱切りにしたエリンギとしめじを入れます。
玉ねぎやセロリを入れると野菜の甘みで更においしい！
③ きのこを炒めた深めのフライパンに鶏肉を入れて赤ワインをドボドボっと入れて煮込みます。
④ 全体に火が通ったらホールトマト缶１缶、コンソメ１こ、塩コショウ、ローリエを入れてコトコトじっくり煮込んでできあがり♪
冷めてもおいしいのでお弁当に良いよ☆
全然関係ないけど今朝の話。
朝、ホットミルクにしようと思ってマグカップに牛乳入れて電子レンジでポチっとスタート♪
チーン♪と鳴って取っ手を指で持った瞬間…
あっち━━━(ﾟ∀ﾟ；)━━━っ！！
ってなりました。
牛乳用スイッチじゃなくてトーストスイッチ押したらしい。
まだ親指じんじんしてます。
牛乳恐怖。