こんにちは〜。
今朝の朝日は綺麗でした。
昨日の月も綺麗でした。
新しい携帯で写した月です。
思いの外綺麗に写せたと思ったけれど、娘の携帯の方がずっと綺麗に写せていた。
昨夜は、オーブン料理でした。
チキンを使って。
サイモン&ガーファンクルチキン。
昔、アメリカのレシピを見て一度作ったことがありますがそれっきりでした。
今は亡き義理の母や、叔父さんにも食べて頂きお世辞だと思いますが 美味しいと言ってもらった想い出の料理です。
しかし、久しぶりに作ってみよう!
子供達も小さかったので覚えていないはずだし。って位 昔に作ったレシピです。
昔の彼女を思い出して 歌はさみしい曲だけどね。
この歌のように、スパイスが入っています。
↓
付け合せは、ブロッコリー、ハッセルバックポテト、今の時期の甘くて安いコーン。
１本33セントと言うのに、めちゃくちゃ立派なコーン🌽です。
オーブンで、焼くのでとてもヘルシーに焼き上がります。
色付が甘いですが。(^_^;)
チキンでも軽い赤ワインと一緒に。
美味しかったです。
今日お読みいただきありがとうございました。