今夜の夕飯は、久し振りにチキンポットパイでした。
結婚した当時、主人が好きでレストランへ行った時に食べたのがこのチキンポットパイでした。（最近では、日本でもあるようですが私たちが結婚した当時あまり日本では目にしなかった一品でしたので私には珍しく。。。）
アメリカでは、おばあさんの味？の様な一品でその家によっては味が異なる日本の肉じゃがやおでんのような感じでしょうかぁ・・・最近では市販の物を使うご家庭が多くなり家庭の我家の味がなくなってきたとも言われていますが・・・。
パイの中身は、日本で言うクリームシチューの様な・・・とても濃厚な味の中身です。
でもちょっと味が違いますが・・・。（シチューが残ったらパイ生地で包んで焼いてみてください。感じが似ているかも・・・。）
今回使ったのは、お野菜たっぷりで玉ねぎ・人参・グリンピース・セロリ・マッシュルーム・にんにく少々そして、鶏の胸肉、ブイヨン、チキンブロス缶詰、レモンペッパー、小麦粉、ミルク、ローリエ２枚を使ってヘルシ～に作ってみました。
（ほとんどクリームシチューを作る要領と同じですお好きな中身の物を入れて作ると良いかも・・・）
なかなかしっかり味がついて煮込んだクリームシチューバリの中身はトロトロ・・・。
パイ生地シートは、冷凍の物を今回は買いました。
次女と、２人で生地に葉っぱの形に切り込みを入れたのですが今回切込みを入れた後に生地を引っ張った為・・・穴が開いたようになってしまったよぉ・・・。
でも味は変らなかったけれども・・・見た目がね！
それに、パンとコールスローサラダをつけて～出来上がり！
夏の暑いときには長時間オーブンは使いたくないものですが・・・。
今日のおまけ・・・。
早朝に起きるＭＩＣＯは、朝から上空を飛ぶ鳥のさえずりを聞きながらいつもポーチに座って色んな物を見たり聞いたり、時には首をかしげたり・・・後姿が可愛いです。
何を考えながら空を見ているのでしょうね～・・・。
そして、大御所のＪＵＮＥは２階の私たちの寝室へ非難しています。（ＭＩＣＯはいつも朝になると人間の子供と同じくとてもハイテンションになるので・・・絡まれないように・・・非難非難・・・。）