久し振りにHB(ホームベーカリー)を使っておやつパンを作ってみました。やはり手軽で楽チン♪
10年ほど前に購入したHBですがとっても使い心地がよく食パンもとても美味しくフカフカに焼きあがるのです。
今日作ったおやつパンは2種類で、1つはシナモン&シュガーロールで、もう1つはチョコチップロールです。
一回分の生地で2種類のおやつパンが一度に焼けるとっても良いかもぉ~♪
子供達には、シナモン&シュガーが好評でしたが、私はビターチョコチップが好きだったナァ~。
今日の焼き色は薄かったのですが・・・。味は変りなしでした。
材料:
強力粉 280g (パン用の粉でも可)
砂糖 25・5g
スキムミルク 12g
塩 5g
バター 50g
水 150ml
ドライイースト 2・8g
全卵 小1個もしくは中半分
卵1個(これは、艶出し&のりの役目を果たす卵です)
ビターチョコ チップがあればよいのですがもし無ければお好みのチョコを削ってお使いください。
シナモン&シュガー 適量(これはシナモンパウダーと砂糖をミックスした物です)
作り方:
1、HBの生地コースで作る
2、生地ができたら、分量外の粉を振っておきたまな板などの上に出して半分に切って20cm×20cm位の大きさに伸ばす。
3、全体に分量外のとき卵を水で延ばしたものを刷毛で塗るそこにシナモン&シュガーを振りまいて手前からクルクルと巻く。
4、巻き終わりを下にして1・5cm~2cmの幅に包丁で切っていく。
5、後の半分の同様で、チョコチップを振りまいてクルクルする。
6、180度の予熱しておいたオーブンで15~17分焼く。
これで、フワフワ美味しいおやつが出来上がり~♪
この同量の材料でバターロールも出来ます。
そして、フカフカを維持するにはパンが冷めてからラップに包み冷凍庫で凍らせておき食べる前に30秒から1分レンジでチン~!!で焼きたてのホカホカフカフカパンに戻ります。(食べ残しはこの様にするといいですよ!!)
それでは!!一度お試しあれ~♪
