おはようございます!!
今日は、またまた友人のリクエストでさつまいものケーキのレシピをご紹介します♪
材料
さつまいもレモン煮 1p/c *市販のやつでo.k!
バター(無塩) 100g
砂糖 80g
卵 2コ
小麦粉 160g
ベーキングパウダー 6g
牛乳 60g
バニラエッセンス 適量
マフィン型 8個分*バットやパウンドケーキ型で焼いてもo.k!
作り方
①バターを常温に戻しておく。*レンジで柔らかくしてo.k!
②オーブンを180℃に温めておく。
③バターと砂糖をハンドミキサーですり混ぜる。
④③に卵と牛乳とバニラエッセンスを入れて混ぜる。
⑤④に小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
⑥生地を8等分に分けて、上にさつまいもを均一にのせてオーブンで20~30くらい焼く。*爪楊枝を刺して、生地が付いて来なければo.k!
簡単に出来るので、ちょっとしたプレゼントに最適です(o^-')b