今夜のお夜食
「ごはん食べて帰る」
というくせに、
「お腹すいたー」
てお帰りになるYOさま。
面倒くさい男です！でも、洗濯物(YOが朝洗濯したもの)取り込んで、たたんで、わたしが使ったお皿を洗ってくれるので、帰ってこないと困るのだ。
そんなYOさまのお夜食！
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ほっこりお料理教室
毎月お料理教室へ行っているのに、
なかなかUPできてまへん。
今月は、一緒に行っているお友達（結婚予定はあるものの、全くお料理できない！）が、
ノロってしまったため、臨時でSisterが参戦してくれはりました。
・湯葉包み（牡蠣・百合根・銀杏）べっこうあん
ミルキーで濃厚な牡蠣と、あっさりべっこうあんがBest match!
和食の基本は、お出汁ですな。身体の中からほっこりです。
・牛肉味噌漬け 春菊サラダ仕立て
春菊をサラダでいただいたのははじめて！
牛肉の白味噌漬けも簡単＆うまうまで、これは我が家のおもてなし料理に決定よ。
・丁子麩と豚肉の炒め煮
お麩ってなかなかおうちで買わないよね？って思っていたけど、今回お麩の概念がかわった！
もちろん炒め煮でもお出汁がしみしみでおいしかったけど、デザートの最中がわりにお麩を使っていて、
バニラアイスを溶かしながら食べるのが最高でした！こんな風に使いまわしの術を教えてくれるのがうれしーです。
・ドライトマトのおこわ風
ドライトマトは、前回のパスタのときに使ったのがあまっていて、しかもドライトマトの使い道ってパスタ以外で
思いつかなかったわたし。。。こうゆうところがお料理教室ならではだなって思います。
ドライトマトをおこわ風に入れると、すこーし酸味がのこって、やさしい梅のようなお味でした。
デザートは、最中のかわりにお麩をつかったものとバニラアイスにはさみ、
先生が作ってくれたジャムをつけながら！
キウイ、パイン、ブルーベリー、ルバーブ、ほおずき、いちじく、とあって、わたしてきには青梅がダントツ1位でした。
青梅の季節になったら、ぜひとも作っておきたい一品。うんっ。
今月も満足満腹なお料理教室でしたー。
ちなみに、わたしの通っているお料理教室は、先生のご自宅で5，6名で先生のデモンストレーションをみて
お酒をいただきながらお料理をいただくものですが、実習スタイルの講座も4月からはじまるようです！
http://www.tokyu-be.jp/seminar/2011040006DK70001.html
4月のメニューは春の手まり寿司ですってー。
時間があえば、こちらにも参加したいなっ。
クラッシュ職人！
YOさまのはいていなさそうなデニムを1本もらい、
ハサミでちょきちょき→石でガリガリ(かなり重労働！)し、クラッシュデニムにしてみた！
ちょいと大きめだけど、かわいーんでないか？
いえい(^з^)-☆
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