Sens&Saveurs （サンス・エ・サヴール）
ジャンル：フレンチ
予算：￥20,000～
用途：とっておきデート
丸ビルはショッピングしたり、お茶したりとよく利用してるものの
上部フロアには足を踏み入れたことがなかった｡
なんか買い物してそのまま上でご飯食べてー。っていう
デパート感覚は”特別感”が薄れてもったいない気がするの｡
せっかく高いお金出してイイお店に行くんだったら、
ちょっと奥まったところにある雰囲気があるお店がいい｡
超高級イタリアンだとしても
銀座コアなんかにはいっている「エノテカピンキオーリ」よりも
「ハネザワガーデン」みたいな一軒家系の方が気分が高まるよね。
でも「行ったことないところに行ってみよー！」ってことで
今日は丸ビル35階へ行ってみた｡
「サンス・エ・サヴール」はヒラマツ系列のフレンチのお店｡
この系列では代官山の「シンポジオン」や「ﾘｽﾄﾗﾝﾃASO」も
知らない人がいないくらい有名だよね｡
フランスの三ツ星レストラン「ル・ジャルダン・デ・サンス」の
天才双子シェフが作る新世紀のフランス料理。
洗練されたパリのエスプリが凝縮されたモダンな空間からは
東京の夜景がステキに見えて、とっておきの日にくる人が多いっぽい｡
プレゼントを渡してる緊張しがちの若いカップルや
ちょっとドレスアップして食事を楽しんでいる大人カップルが何組か｡
将来レストランウェディングをするなら
代官山「サルバトーレ」か「ﾘｽﾄﾗﾝﾃASO」かな？と思ってたけど、
ここも良いかもー♪
って相手もいないのに、いろいろ考えちゃう程 ステキな空間でした｡
今日は
・一口前菜
・赤座海老とパイナップルのブロシェット仕立て
ココナッツのリゾット 甲殻類のブイヨン・カプチーノ
・イサキのプランチャーグリルのタルト
パッションフルーツとマンゴーのヴィネグレット バジルピューレ
・骨付き仔羊のロースト アスパラガスと燻製ベーコンのポワレ
リンゴと根セロリのピューレ ソース・エピス
・アヴァンデセール
・ショコラ風味の“ババ”クレームエムルッション・ショコラ
ソース・ロイヤルミルクティー
・食後のお飲物＆焼き菓子
をいただきました｡ 12000円のコース也。
南フランスを堪能できる料理は
見て、食べて。と二度楽しめるステキなお料理ばかりですよ。
食後のお茶はひときわ眺めの良い窓際ソファーでいただけるので、
そこで彼女にそっとプレゼントを渡してみては？
■Sens&Saveurs（サンス・エ・サヴール）
千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F
TEL: 03-5220-2701
http://www.hiramatsu.co.jp/sensetsaveurs/index.html