ブラックココアのショートブレッド

こんにちは モコです

さっそくレシピです

今日はブラックココアのショートブレッドです

大好きなショートブレッド！以前抹茶のレシピを書きましたが

今回はブラックココアで作りました (もちろん普通のココアパウダーでOKですよ♪)

たっぷり入れたココアが濃厚で、ショートブレッド好きのわたしにはたまりまへんでした

作り方もお手軽なので、おすすめの焼き菓子です

○材料(7cm×2cm・10本分くらい)
小麦粉　　　　　150g
ココアパウダー　10g
有塩バター　　　80g
砂糖　　　　　　30g

○作り方
【1】室温に戻し柔らかくしたバターと砂糖をボウルに入れ、
　　 白っぽくふんわりするまですり混ぜます。

【3】小麦粉・ココアパウダーを加えます。（振るわなくてもＯＫ♪）

【4】ゴムべら等で粉っぽさがなくなるまですり混ぜます。
　　 べたべたするところがなくなり、ほろほろとまとまってきます♪

【5】生地をビニール袋に入れて、麺棒でぎゅっと押し込み圧縮します。

【6】写真の様に、麺棒で袋の端に生地を押して、手で平らな四角形に調える感じで成形します。

　　 (工程写真は抹茶のショートブレッドのものを使用しています。)

【7】成形できたら、冷蔵庫で30分寝かせます。

【8】袋を切り開いて、幅2cmくらいにカットし、竹串でショートブレッドらしい穴をあけます。
　　 オーブンシートの上に並べ、150度に余熱したオーブンで30分焼いたら完成♪

さくさくっとした しっかりタイプのショートブレッドです

○焼き上がりはほろほろして崩れやすいので、オーブンから出すときは優しく

○天板の上にのせたままだと、下面が焦げやすいので

　焼きあがったらペーパーごとスライドさせて天板から降ろして冷ましてください。崩れやすいので優しく♪

○無塩バターで作る場合は、バターと砂糖を混ぜてから塩ひとつまみを加えて下さい。

クックパッドにもレシピ書きました → ●ブラックココアのショートブレッド●

抹茶味も美味しいですよ♪

抹茶のショートブレッドのレシピはこちら → ●さくさく● 抹茶のショートブレッド

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ぜひまた遊びにきてください

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昨日は、OLモコへのたくさんの励ましコメントありがとうございました

夜中のココロに染み入りました。わたくし涙がちょちょぎれました

とーっても癒されました！

おかげさまで今日も頑張ってます いつも本当にありがとうございますー♪

今日も読んで頂き ありがとうございました