ドライイーストがウェットイーストにならないよう、最近手作りパン
にはまっているモッキーナです。
コンビニのパン売り場とかで、そんな名前のパンを見かけました。
思いつきで作ってみたら、思いのほか美味しく簡単にできたので、ご紹介です。
※コンビニのとは全く違うものです。
【材料（２個分）】
小麦粉：１２０グラム。
ドライイースト：小さじ１/２。
砂糖：小さじ２。
塩：小さじ１/２。
牛乳：１００ｃｃ弱。
【作り方】
①牛乳を電子レンジで人肌に温める。
②大きめのボウルに材料を入れ、①を少しずつ入れながらこねる。※生地がある程度まとまったら牛乳はもう入れない。
③②の生地が耳たぶくらいのかたさになったら、ラップをして３０分ほど寝かせる。
④１８０度のオーブンで１５分焼く。
パン作り初心者、独学のモッキーナが考えたレシピ
ですが、普通に美味しいパンというか、イングリッシュマフィンに近いものが出来上がります。
モッキーナ
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にはまっているモッキーナです。コンビニのパン売り場とかで、そんな名前のパンを見かけました。
思いつきで作ってみたら、思いのほか美味しく簡単にできたので、ご紹介です。
※コンビニのとは全く違うものです。
【材料（２個分）】
小麦粉：１２０グラム。
ドライイースト：小さじ１/２。
砂糖：小さじ２。
塩：小さじ１/２。
牛乳：１００ｃｃ弱。
【作り方】
①牛乳を電子レンジで人肌に温める。
②大きめのボウルに材料を入れ、①を少しずつ入れながらこねる。※生地がある程度まとまったら牛乳はもう入れない。
③②の生地が耳たぶくらいのかたさになったら、ラップをして３０分ほど寝かせる。
④１８０度のオーブンで１５分焼く。
パン作り初心者、独学のモッキーナが考えたレシピ
ですが、普通に美味しいパンというか、イングリッシュマフィンに近いものが出来上がります。モッキーナ
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