さつまいものレモン煮

さつまいもスイーツといえば、スイートポテトが代表的ですね。
でもこれは、おやつにもいいし、ご飯の時に出してもいいしという、メニューです。




【材料】

さつまいも：２本。

砂糖・レモン汁：適宜。

【作り方】

①さつまいもは食べやすい大きさに切り、水にさらしてアク抜きをする。

②お鍋に水気を切った①とかぶるくらいの水と砂糖・レモン汁各大さじ２を入れ、さつまいもに火が通りきれいな黄色になるまで煮込む。


砂糖・レモン汁の量は、お好み＆さつまいもの量で調整してみてください。


モッキーナ


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