先日作ったトマトの水煮
を、焼きそばに使ってみました。
焼きそばといえばソース、最近は塩味の焼きそばも見かけますが
、トマトベースってない気がします。
といっても、食べたらナポリタンの焼きそばバージョンだったんですけどね。
【材料】
お好みの野菜：適宜。※にんにくがあると美味しい。
お肉：適宜。※私はソーセージを使用。
トマトの水煮：市販の缶を使用するなら、１人前あたり１/２缶で大丈夫。
焼きそばの麺・塩・こしょう・オリーブオイル：適宜。
【作り方】
①野菜・お肉を適当な大きさに切り、普通の手順で焼きそばを作る。
②水を加えるところで、トマトの水煮を入れる。
③水分が飛んできたら、塩・こしょうで味を調え、水分が飛んだら出来上がり。
私が紹介してる手作りのトマトの水煮は、塩味がついてるので必ず味見をしてから調味してくださいね。
最後に・・・
にんにくの豆知識
美味しい時期：初夏。
美味しいにんにくの見分け方：外皮がしっかりしていて、かたく重みがあるもの。芽が出ていたり、皮が茶色っぽくなってるものはＮＧ。
栄養素：ビタミンＢ1・アリシン・タンパク質が豊富。
風通しのいい場所につるして保存するといい。
にんにくのいいところは、殺菌作用とスタミナ補給の効果があるところ。ショウガと合わせると香りは弱まるけど、疲労回復効果がＵＰ。
にんにくの悪いところは、食後の口臭でしょうか。火をよく通して食すか、牛乳で煮るという方法で火を通すとにんにく臭さが緩和されます。
モッキーナ
☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜
Your message makes me happy!
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焼きそばといえばソース、最近は塩味の焼きそばも見かけますが
、トマトベースってない気がします。といっても、食べたらナポリタンの焼きそばバージョンだったんですけどね。
【材料】
お好みの野菜：適宜。※にんにくがあると美味しい。
お肉：適宜。※私はソーセージを使用。
トマトの水煮：市販の缶を使用するなら、１人前あたり１/２缶で大丈夫。
焼きそばの麺・塩・こしょう・オリーブオイル：適宜。
【作り方】
①野菜・お肉を適当な大きさに切り、普通の手順で焼きそばを作る。
②水を加えるところで、トマトの水煮を入れる。
③水分が飛んできたら、塩・こしょうで味を調え、水分が飛んだら出来上がり。
私が紹介してる手作りのトマトの水煮は、塩味がついてるので必ず味見をしてから調味してくださいね。
最後に・・・
にんにくの豆知識美味しい時期：初夏。
美味しいにんにくの見分け方：外皮がしっかりしていて、かたく重みがあるもの。芽が出ていたり、皮が茶色っぽくなってるものはＮＧ。
栄養素：ビタミンＢ1・アリシン・タンパク質が豊富。
風通しのいい場所につるして保存するといい。
にんにくのいいところは、殺菌作用とスタミナ補給の効果があるところ。ショウガと合わせると香りは弱まるけど、疲労回復効果がＵＰ。
にんにくの悪いところは、食後の口臭でしょうか。火をよく通して食すか、牛乳で煮るという方法で火を通すとにんにく臭さが緩和されます。
モッキーナ
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