初めてキムチを自分で漬けてみました。
キムチと言ってもこれはペチュ（白菜）・コッチョリ（浅漬け）なるもの。
浅漬けだろうが冷蔵庫で寝かせておけばいわゆるキムチになると思う。
使用した材料は・・・
白菜、ニラ、青ネギ、韓国唐辛子、りんごのすりおろし、ナンプラー、アミの塩辛など。
作りたい方はhttps://karaichi.com/geotjeori/
をご参考になさってください。
▼材料を混ぜ合わせたら30分〜１時間で完成だそう。
所定の時間で食べてみましたが、少し白菜が筋っぽかったので翌日いただくことに。
▼うん♪バッチリです。
このまま酸っぱくなるまで置いとこう♪