この度参画させていただいている
『上越ものづくり委員会プロジェクト』
４ヶ月ぶりに
上越市へ行ってまいりました
とにかく、空気が澄んでる
山の中で育った私にはとっても合っている場所
会議では素晴らしい方々が参画していて、
たくさんの情報もえることができる機会
今回は上越教育大学大学院のご多忙な野口教授のお気遣いで
JAが運営されている
あるるんの杜へ伺わせていただきました
地産のものを扱うお店で
中にはレストラン、売店もあり充実した場所
閉店したレストランを拝見させていただいたのですが、
とっても素敵なご飯を炊く釜や
味比べができるご飯
（ただでさえ上越はお米が美味しいのに、食べ比べなんて贅沢
）
お惣菜やスイーツ、ドリンクなどが豊富
しかもこれらの朝食を500円にて
ビュッフェ式バイキングにしているそう
普段朝食を食べない人にも魅力的
ってことは、やはり食育にはとても良い環境
そこには
ジェラート屋さんもあり、
たくさんの種類のジェラートが
しかも、お会計にちょろっと写っていますが
野口先生にご馳走になりました
奥が野口先生チョイスの雪下にんじんと栗のジェラート
で、
手前が私の葡萄ともちコメのジェラート
もちコメらしく、粘りのある美味しいジェラートでした
甘みが少ないので、葡萄ジェラートの甘みが引き立ち、
良い組み合わせ
野口先生は
こちらでボランティアで食育セミナーも開催されいているそうです
このあるるんの杜
では、
新潟の豚肉も販売しており
購入しました
他にも
多数の地方に行かれている野口先生曰く、やはり美味しいそうです
他にも
お惣菜コーナーも充実
近くにあったらなぁ〜
帰りは
上越に後ろ髪をひかれながら帰宅しました
空気も食材も美味しい上越、魅力たっぷりな街ですね