理想の食卓
祖父は早起きなので、６時前には朝食を食べるのです(^_^)
自分の帰りが、大体深夜１時～２時なので、今日みたいに朝食を作る場合(外泊だったり、きつくて作らない日もある←オイ)、作ってから寝ることになります
今日は、梅肉を混ぜたおにぎりに周りはトロロ昆布
ピーマンのお浸し、キャベツの浅漬け風、にんじんの酢の物
それに晩ご飯の残りのお味噌汁
以上
祖母は基本的に野菜中心の食事で、私が作らなくても、庭で取れる野菜を使って自分で作った何種類もの常備菜をおかずに朝と昼は食べます。夜は私が出勤前に作っていく夕飯を食べたり、やっぱり自分のおかずで食べたり…祖母は私の作るおかずより自分のおかずが好きみたいです。ちょっと残念。笑
妹は今はやり(！)のニートで、昼過ぎ頃にのそのそ起きては、自分の好きな時に好きな物を好きな時間に食べます
わたしも大体そんな感じです。朝方寝るのでなかなか午前に起きれない…ダメ人間
父は、ちゃんとごはんを食べてるのかすら謎です。典型的なワーカーホリックで、朝は私より早く起き仕事へ、夜は深夜３時頃帰宅。
とりあえず、父の朝ごはんは謎です。
前に作って置いていた時もギリギリまで寝てたから時間が無くて食べてない…ってことが多くて、今は作ってません。最近父が事務所を家の近くに移したので昼ご飯は家に食べに帰ることが多いみたい。だけどやっぱり買ってきたり好きな物を食べる
弟は今短大で寮に入ってます。
上に一通り書いたように、うちの家族は基本的に全員が集まっての食事を取ることが滅多にありません。
やっぱりそうなってしまうのは、時間がバラバラなのが一番の原因だと思う。
テレビなんかで見る家族の食卓
あんなのに憧れます。
朝と昼。自分が昼夜逆転生活の為ちゃんと作れないので、夜ごはんだけは出来るだけしっかり作れるように心掛けてます。
本当は三食ちゃんと作りたいんだけど…
今出来ていないぶん、自分が将来家庭を持つ時が来たら、たとえ働いていても朝はダシを取ることから始まり、こどものおやつ、夜は旦那サマの晩酌の肴まで…手作り出来る様な素敵な奥さんになりたい
今は半人前にも成れない小娘ですがいつかはそうなりたい
そして憧れの理想の食卓 実現出来たらいいな
妹は母の味を知りません
まだ妹が幼稚園の頃に母は亡くなりました
妹は私の料理を誰よりも美味しいと言って食べてくれます
それだからついつい妹好みの献立になってしまうことが多いのですが、最近退院した祖父の為にもこれからは、祖母と祖父中心の和食を主にした献立を見直していかなきゃいけないなぁと思います
がんばろう。大変だけど料理が好きだから。
趣味のお菓子作りも。
理想の食卓
いつかそれが当たり前になる日々に恵まれます様に
パーティーに…カナッペa la carte
タラモサラダカナッペ
じゃがいも、たらこ、マヨを混ぜ タラモサラダを作る
クラッカーに載せて、上に輪切りのゆで卵を飾ります
最後に浅葱をパラパラ粉末のパプリカを振って仕上げる
☆☆
アボガドシュリンプカナッペ
ワサビマヨを作る
マヨネーズにワサビを混ぜ合わせるだけ。ワサビはお好みの量に調節して
アボガドは半分に割った物をスライス、それを食べやすい(クラッカーに収まる程度)大きさにカット
エビは下処理をし、茹でておく
ワサビマヨを塗り、アボガド エビ をトッピング
☆☆☆
生ハム・トマトカナッペ
生ハムは食べやすい大きさに
プチトマトは半分に切っておく
生ハム、カッテージチーズ、トマト を乗せる
アボガドも一緒に乗せたらおいしかった
☆☆☆☆
オニオンクリームチーズ
玉葱を細かくみじん切り。
しんなり飴色になるまでフライパンで炒める
冷めたものを室温で戻したクリームチーズと混ぜ、コンソメ 塩・胡椒で味をととのえる
生ハムなど好きな具と一緒に盛り付ける
↑んな感じで彼の誕生日にはカナッペだけで二皿も作っちゃいました(^_^;)
カナッペを並べた周りにベビーリーフやパプリカで飾って、バルサミコ酢を煮詰めたソース(写真のと違うもう一皿に使用)、バジルソース、唐辛子オイルで自由にお絵描き(≧▽≦)最後にスパイスを挽いて、岩塩をパラパラ…
なんせセンスが悪くてイマイチな画像ですが美味しかったです♪
カナッペ
昨日もワイン飲もうってことになって、ちゃちゃっと有り物使って５分くらいで作ったブツ☆笑
クラッカーにカッテージチーズとハーフカットしたミニトマト乗せて、手前には作り置きのあったワサビマヨと電子レンジ使って加熱した牛肉(＠焼肉のタレ)を乗せただけ
んで、仕上げに小口切りにした浅葱をパラパラ。ブラックペッパーとミックスハーブをガリガリ挽いて出来上がり
即興でテキトーに作った割においしかった♪
まぁ…生ハム、クリームチーズ の組み合わせに勝つ物はまだ無いかなぁ…って相方と言ってました
ワイン美味しかったなぁ 誕生日にいただいた物をやっと飲めました♪
プリマリア
ハマった！長い付き合いになりそう…笑
最近毎日仕事の休憩中はカクテルの本ばかり読んでる
カクテルってほんとに素敵な飲み物
様々なお酒が色々な手法で合わさって
様々な味や色を生み出す
まるで人の出会いみたいですね…
なんちて♪
でもほんとロマンチックな飲み物だと思うのですよ。
また近いうちにバーテンダーごっこしたいなぁ…
リベンジ！！野外カクテルパーティー！
今度こそテルテル坊主作ってやる！(←前回天候に恵まれなくて泣いた人)