柔らかスペアリブのコーラ煮
水は加えず、コーラで煮るのです♪
びっくりする程ジューシー柔らか！！
＊材料＊
スペアリブ
香味野菜(ネギの青い部分等)…適量
コーラ…500ml
醤油大さじ…６
蜂蜜orマーマレード…大さじ３
＊作り方＊
１、スペアリブをフライパンで両面に焼き目が付く程度に焼きます。
２、１のスペアリブを丁寧にあくを取り除きながら香味野菜と一緒に３０分下茹でします
３、下茹でしたスペアリブはザルにあげ水で軽く洗います。この時香味野菜は取り除きます。
４、洗ったスペアリブを鍋に入れ、コーラ・醤油・蜂蜜もしくは、マーマレードを投入。
そのまま汁気が少なくなるまでコトコト煮込みます(目安 中火～弱火で一時間程)
焦げやすいので火加減に注意
煮込みすぎや強火でグツグツも× お肉が固くなってしまいます
色と味がしっかりついたら出来上がり☆
圧力鍋使うと短時間で出来ちゃいます♪
骨からポロっと外れてしまう程の柔らかさ
大好評でした(^-^)
写真がおいしくなさそうで残念；
ＭＯＲＥ
カレーがおいしいお店と聞いて 前々から行きたかったＭＯＲＥ
前を通ったのでランチしました(^_^)
ランチの豪華さとリーズナブルさにびっくり
カレーのランチの他にハヤシランチ、パスタランチ、ピラフランチ等もありましたが、今日はやはりカレーランチにしました♪
カレーがグツグツ煮えたまま登場
この着火剤？みたいなの(旅館の宴会場などでよくみるよね)もコストかかりそうなのに
こんなに安くていいのかなぁ…
サラダ、小鉢、カレー、肉料理、お漬物がどっさり…笑、ドリンク、デザートで880円！
ファミレス行くくらいならこっちが断然おいしくて安いよね
カレーは色々煮込んだ感がすごく出てて美味しかったぁ…
お肉料理！お肉が柔らかくておいひぃ～(はぁと)そしてソースがおいしい☆お肉料理は日替わりらしい 今日はサイコロステーキ
小銭でおいしく、満腹食べれるなんてこの上無い幸せですな
昨日コーヒーの練習に付き合って胃が痛くなるくらいコーヒー飲んだ為に出来た 口内炎達が無かったらもっとおいしくいただけた気がする…；笑
でも気付いたら食後のドリンクにホットコーヒーを頼んでしまう自分…
職業柄よそ様のコーヒーはいちいち気になります…笑
また来よう☆
今日は明日誕生日の彼氏のプレゼントをギリギリ入手してきました☆Tシャツが欲しいって言ってたからツモリMen のを買いましたよかわゆし 自分が欲しいわ！！