アフリカ料理って書き間違いって思いましたか？
書き間違えてません( ´艸｀)
その前に香水の話題から。
ローズポンポン
（アニックグタール）
香りの構成は、
・トップ
ブラックカラント、ラズベリー、ピンクペッパー
・ミドル
センティフォリアローズ、タイフローズ、ピンクピオニー
・ラスト
ムスク、シダー、パチョリ
薔薇過ぎないベリーのフレッシュな香りです。
果物でも柑橘とベリーって全然違いますよね。
ローズも香るんですけど、ブラックカラント（カシス）が目立つように思った。
そのせいか、エレガントな大人というよりキュートな若い女の子って感じがする。
でも大人も問題なくつけられるけど。
ラストがね、ムスクもウッディも入っているから大人のオッケーなんですよね。
ただ、カワイイで終わらない。
香水の持ちはそんなにいい方ではないかと。
（私は持ち歩く人だからあまり関係ない）
晴れた午前につけて、そのままお出かけしたくなるようなルンルンな感じなので、気分アゲアゲ香水なのは自分の中で間違いなし！
↓↓
※※※※ここから本題※※※※
食育のテーマとしてアフリカ料理を提案してみた。
却下された…。
ネバネバな食材としてオクラをテーマにしたかったのだ。
だって納豆は給食で出るから。
どうせなら世界の食文化にも触れられると思って提案したのだが、
珍し過ぎて却下になった。
つまり抵抗感があったのでしょうね。
どんな抵抗感か具体的なところは敢えて記さないけど。
そもそもアフリカ料理って食べたことがある人はどれくらいいるのだろうか？
専門店で食べたことがある人もどれくらいいるのだろうか？
↓専門店↓
https://www.hotpepper.jp/strJ004403697/
私の周りでは皆無だ。
だからテーマに挙げるのは面白いと思ったけど、過ぎたことは仕方がない。
アフリカ料理は何種類もあるし、地域もある。
今回私が紹介するのは、
白魚のソースゴンボだ。
ゴンボとはオクラのこと。
家で何度も作っていて、家族からも好評だ。
ちなみに他のアフリカ料理も好評だ。
地域は、ブルキナファソやベナンなど西アフリカの方です。
日本人にとって馴染みのあるアフリカの国といえば、エジプト・ケニア・南アフリカ共和国くらいだと思うからこそ、これらの馴染みの無い国の料理は気にならないかな？
ではレシピ☆
[材料] 1人分
・オクラ 5本程度
・トマト 1個
・玉ねぎ 1/2個
・唐辛子 好きなだけ
・魚(肉でもいいとのこと) 1 尾以上ならOK
私は白身魚がオススメ♪
・だしキューブ
（魚介類の旨みが出るものなら可）
参考商品 ↓
①
オクラを洗って頭とへたを切って茹でます。
②
鍋に魚と玉ねぎのみじん切り、トマトのすり下ろしを加え、ほんの少しの水と油を加えて火にかけます。そして、だしキューブと唐辛子も加えます。
煮込む前に少し材料をを炒める感じ。
私はトマトの果汁だけで充分なので水は入れない。入れたい人はどうぞ。
③
茹でたオクラを薄くスライスします。
丁寧じゃなくてもいいのでシャシャシャとスライサーで。
そして鍋に加えます。
④
塩で味を加えて煮込みます。
白米とあわせて食べられまーす♪
西アフリカの人ってこんなに美味しいものを食べてたのー♪
って思うくらい魚介類の旨みが効いてて最高☆
私は肉で作ったことは無いけど、魚をこういう形で美味しく食べるというのが新鮮で嬉しくて(^.^)
オクラのネバネバとすりおろしたトマトも見事にマッチして、一味唐辛子の辛さが食欲を見事に誘う。
ちなみに私は面倒臭がりだから生の魚で調理しますけど、焼き魚で調理してもいいんですよ(^o^)
作り方は一緒。
オクラもスライサーじゃなくて、ミキサーでドロドロにしてもOK。
アフリカ料理なんてある意味敷居が高いと思うかもしれませんが、けっこう簡単に作れてしまいます♪
しかもね、変に胃袋が重くならないのも優秀で、食べた後にジムなどで運動する予定の人にも向いているメニューだと思います。
※※都度払いでスポーツジムが利用出来る※※
月会費が無駄になりがちな人に向いているかなって思います☆
あと好きな場所でジムを選べるので、固定されないから移動先や旅行中でもジムに通える♪
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