カツオのオリーブオイル漬け丼

こんにちは、小清水裕子です。

今日は、カツオの刺し身の漬け丼です。

夜ごはんのカツオが余ったら、とっても便利な漬けです。

カツオはあっさりしているので、ドレッシングの様なタレにします。

ご飯に良く合う♪

ポイントは、オリーブオイルと酒盗です

カツオのオリーブオイル漬け丼

＜材料＞

カツオの刺し身　　　　１/2柵

付けだれ

オリーブオイル　　　　　大さじ１

酒盗　　　　　　　　　　　小さじ１

醤油　　　　　　　　　　　大さじ1/2

酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

刻みネギ　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

①カツオの刺し身を食べやすい大きさに切る。

②ボウルに①と付けだれを入れて混ぜ、出来れば一晩おいてから頂きます。

ご飯にかけてね。

うま味たっぷりで美味しい♪

夏の食欲がない時もご飯が進みますよ！

ぜひどうぞ。

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