お芋でポンデケージョ オーブントースターで簡単♪
こんにちは、小清水裕子です。
今日は、先日の鯵のパン粉焼きのつけ合わせにあった、
ポン・デ・ケージョです♪
お料理のつけ合わせにも、ﾊﾟﾝとしても、
おやつとしても、ヘルシーで美味しい♪
チーズのパンという意味で、ポルトガルの家庭で作る簡単ﾊﾟﾝ。
本当は、タピオカ粉で作るのだそうですが、
当然、ないので、お芋と片栗粉、小麦粉で作ります。
ジャガイモだと、お食事ﾊﾟﾝとして、つけ合わせとしてヘルシー＆い美味しい♪
さつま芋だと、食事もOKですが、おやつにもOK♪
作り方は、基本のジャガイモの作り方を紹介します。
アレンジがいろいろできるので、
ベーコンを入れたり、フライドオニオンを入れたり、
ツナを入れたり、パプリカを・・・・
いろいろ遊べます（*^_^*）
本当は、オーブンで作りますが、
余熱が面倒なので、
私はオーブントースターで作りますよ（*^_^*）
焦げないように、表面に焦げ目がついたら
アルミホイルをかぶせるのです。
では、作り方です。
お芋でポンデケージョ オーブントースターで簡単♪
＜材料＞
じゃがいも １００ｇ
片栗粉 ４０ｇ
小麦粉 １０ｇ
粉チーズ 大さじ１～
牛乳 適量
＜作り方＞
①ジャガイモを茹でるか、電子レンジかで柔らかく茹でて、
ボウルに入れ、マッシューなどでつぶす。
②小麦粉、片栗粉、牛乳を入れて耳たぶ位の硬さにして、まとめる。
＊この時、お鍋で茹でたものと電子レンジにかけたものでは水分量が
違うので、牛乳の量は調整してください。電子レンジだと、牛乳が結構入ります。
③３ｃｍぐらいのボウルにし、オーブントースターの金皿に小麦粉をひいて、
間隔を開けて並べる。
④オーブントースターで20分位焼く。 焦げ目がついてから、アルミホイルをかけて
フタをして焼く。
生地に割れ目ができたら出来上がり。
もっちりとしてぎっしり♪
美味しい♪
これは、サツマイモで作ったもの。
キレイなサツマイモの黄色です。
バターとはちみつをつけて食べたら
すごく美味しかったよ♪
これは、ジャガイモで作りましたよ。
つけ合わせには、ジャガイモがいいかも。
これは、お砂糖とレーズンとバターを一緒に入れました。
おやつ用に、美味しいです（*^_^*）
ぜひお試しくださいね（*^_^*）
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ではまた明日です
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