2026.8.9(日) 来訪
この日は東所沢駅が最寄りのCafe TESOLARさんに伺いました。
お店に着いたのは15時頃です。
小さなお店で、店主さんお一人でやられているようでした。
こちらがメニュー表です。
コーヒーについての解説もありました。
注文したのはパナマ ポケテ ボルカンバルーというコーヒー。
大人の苦みと口当たり、コクを伴った珈琲感ある味わい、とのことです。
ハリオのビーカーのような器から自分で少しずつカップに注いでいきます。
その理由は、冷めてからも味や香りが増すので、その違いを味わってほしいとのことでした。
コクがあり、苦味が強めですが、とても飲みやすいコーヒーでした。
ビーカーから少しずつカップに移して、冷めていくごとに味わいも少し変わったように思います。
一緒についてきたアーモンドも自家焙煎のものらしく、とても香ばしいです。
コーヒーと一緒に味わうとさらに楽しめます。
アーモンドもテイクアウトできるようです。
メニュー表が興味深く、フルーティーとビターの度合いについて見ていたら、店主さんが色々と教えてくださり勉強になりました。
コーヒーの深い世界を垣間見た気分です。
話しかけなければそっとしておいてくれる店主さんなので、静かに味わいたい方も安心できると思います。
あとから常連さんと思われる方が来て、今日飲むコーヒーについて相談されていました。
アーモンドが気に入ったのでテイクアウトで購入しました。
Cafe TESOLAR
埼玉県所沢市東所沢2-6-12