慢性疾患の大きな原因は、その人の食生活にある。

・一般的なバランスの良い食事＝質的栄養失調の食事であり、これが慢性疾患の原因。
・質的栄養失調=糖質過多＋タンパク不足＋脂肪酸不足＋ビタミン不足＋ミネラル不足。
対応は、
1)卵、肉を増やし、プロテインを飲む。
2)糖質は減らす。
3)良い油を摂り、悪い油を止める。
バター、ラードを使い、植物油を止める。
4)良い塩を摂り、悪い塩を止める。
食塩を止め、ぬちまーす、雪塩、宗谷の塩にする。
5)ビタミン、ミネラルのサプリメントを摂取する。

とりあえず、自分が食べる食材の糖質量を把握しておくと良いです。

『4月のメグビーメールマガジン、コラム高たんぱく食のメリットは』4月のメグビーメールマガジン、コラム三石巌の書籍で、現在絶版のため読むことができない物の中から、短編のコラム記事をご紹介させていただきます。「高タンパク食のメ…

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人間の身体はタンパク質でできていると言って良い。体重50kgの成人では17~18kgはタンパク質である。そのタンパク質のうち4~6kgは結合組織を構成し、8~12kgは酵素という見当で良かろう。平均値で言えば50kgの内30kgが水。17~18kgがタンパク質ということになるだろう。そして、糖質がちょっぴりということだ。