こんにちは(*^.^*)
今日は「パン作りスタートレッスン♪」でした
先月初めていらした
パン作りが初めての kさんとsさん
「おうちでも上手に
パンが焼けるようになりたい！」
ということで
今月はスタートレッスンを設けました
丁寧に捏ねた
「全粒粉入りのプチぱん」です
オーブンにいれる前の
初めてのクープにドキドキです
上手にいれることができました
クラストはパリッと
クラムはふわふわに焼き上がりです
夏と冬との
パン作りの違いや
材料の混ぜ方や捏ね方の工夫も
大事なので
なぜなのかを説明しながら
丁寧に説明をさせて
いただきました
すぐに作れるようになると思います
今日はありがとうございました
そして昨日は土曜のメンバーさまの
レッスン♪
いつもご一緒になるので
すっかり以前からのお友達みたいです
高加水のチャバタ生地も
丁寧に扱って
もっちりしっとりした生地に
焼き上がりました
ショコラマーブルブレッドも
素晴らしい焼き上がりです！
大爆笑続きで
私もすっかりストレス発散させて
いただきました
キャリアアップしながらも
趣味も楽しむ
素敵女子のメンバーさま
いつもありがとうございます
お疲れ様でした^ ^