今日はひな祭りですね🎎
数年前から作り始めた吊るし雛は
まだこれだけ
七宝を作った後に
子供たちの受験が続き
数年手付かずでしたが
気持ちの余裕ができたのか
昨年 ねずみ雛を作り
先月 やっと親子猿と香袋が増えました
また少しずつ増やしながら
気長に楽しもうと思います
今日は焼き菓子レッスンに
よくいらしてくださる
kさんと
毎月 遠いところ
頑張っていらしてくださる
yさんのレッスンでした
高加水のチャバタの生地扱いも上手で
ガスを潰さず
パリッともちっと焼き上がりました
カットすると
大小の気泡がボコボコしています
kさん宅はガスオーブンなので
4個はガスオーブンでの焼き方を実演しました
スチームなくても
電気オーブンと遜色なく焼けましたよ〜
休憩中に
私の焼いたショコラブレッドで
エネルギー補給です
お２人ともしっかり捏ねたので
ふわっふわの生地に焼き上がってます
チョコレートシートも綺麗に折り込めたので
焼き上がりに
大感激してくださいました
「ジョアンのショコラブレッドみたい
」と
」といえいえ
手作りチョコシートは
贅沢なので それ以上のハズ
ご自宅でカットした写真を
送ってくださいました
ふわっふわで美味しかったです
と
と嬉しいお言葉です
マーブル模様も綺麗ですね〜
kさんもyさんも 忙しいお仕事の
リフレッシュになっていただけたかなぁと
嬉しく思いました
お疲れ様でした
いつもありがとうございます