バレンタインは過ぎましたが
今日は
ガトーショコラのレッスン♪
ご自分の分は
計量から全て作っていただきます
ポイントを伝えながら
一気に仕上げていきます
カカオがしっかり効いた
ガトーショコラです♪
冷めるまで 私の焼いた
天然酵母のカンパーニュで
ランチです
粉糖でお化粧して
クーベルチュールチョコを削った
コポーを乗せて完成です
sさんは お嬢様がバレンタインで
作ったチョコレートが
おウチにあるそうで
早速作ります！と
仰ってました～
Kさんも
オーブンが新しくなったので
ガトーショコラも
今まで作ったお菓子も
作れる～と喜んでましたよ
来月はチーズケーキです♪
今から楽しみにして
くださって
本当に感謝です
お疲れ様でした♡