今年は喪中のため
御節を作れず
年末はせっせとパンを
焼いております！
昨日から
低温超熟で仕込んでおいたバゲット
なんですが…
冷蔵庫に入れる前に
少し発酵させるのを
うたた寝してしまって
あ～
やってしまいました
仕方なく冷蔵庫に入れましたが…
やっぱり
フカフカのバゲットになりました(T^T)ﾟ｡
なので
ソフトフランスって事で(^▽^;)
年内にリベンジしないと
歳は越せないです(_ _。)
それで
凹んだ気持ちを
上げるために焼いた
りんごのキャラメルマフィンです
冷蔵庫のキャラメルソースを
使いたかったので～
中には
りんごとクルミのキャラメリゼが
たくさん入ってます
来月の焼き菓子レッスンは
マドレーヌと
スノーボールなのですが
このマフィン
2月のメニューに検討したいくらいでした！
あっ
でも、りんごがあるかな…(･Θ･;)
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