ふーっ とひと息（＾＾

こんにちはー(;^ω^Aー

お店の準備中に、

ちょっと　ひと息～～っ

いやーぁ　先日、内視鏡の定期検査を受けてきて、

胃、腸　共にキレイな映像だったので

ほーっと安心しましたo(^▽^)o

本当、食の大切さをしみじみ感じてます

十数年前、大腸炎になったのをきっかけに、

それまでの食生活を見つめなおし、

幸いにも再発もせず、今に至っておりますが

医食同源の考え方は素晴らしいなぁと実感デス

＊ご参考まで、毎日愛飲しているスギナ茶と

おいしい煮りんごの作り方をご紹介します。

よかったら、ぜひ試してみてくださいね

《すぎな茶》（体質改善によいと云われている）

薬のような独特の苦味もなく、あっさりと飲めます。

すぎなは野菜ではとれない栄養がたくさん摂取できるそうです。

＊冷めたら冷蔵保存で１日～２日

体調のお悪い方はあたためてから飲んでください。

＝用意するもの＝

・すぎな（漢方薬屋さんにて購入してます）

　*もちろん、すぎなを摘んできて、天日干ししたものでOKです。

←近所の漢方薬屋さんで購入（500g 2,200円くらい）

１．土瓶で煎じる（すぎなを煎じる容器を決めて、飲む１日量を煎じるのがよいです）

　　　一日の目安の分量・・・１０ｇ　（お茶パックに入れてもOK）

　　　水・・・３カップ（５４０ｃｃ）

　　　水が半分くらいになるまで弱火で煎じる

２．茶漉しでこす（お茶パックの場合は不要）

３．さぁ　いただきましょう！　火傷しないでね(^o^;)

　　原則として、空腹時に飲む（←こちらの方が効果大らしい）

　　その日に作ったものは、その日のうちにのむ

　　ちなみに、私は、すぎな茶がないと落ち着かず

　　お茶代わりに毎日愛飲しています

*私の愛用書（参考まで）

スギナの凄い薬効　主婦と生活社

《煮りんご》（昔から医者要らずと云われていて、胃腸によい）

旬の時期なら、甘さたっぷりなので、

お砂糖などは一切使わずでも、

りんごとお水だけで、
とってもヘルシー！美味なデザートに！

*こちらのレシピは毎日母が作ってくれていたものです↓

＝用意するもの＝

・りんご（食べるだけ）
・水（りんごが浸るくらい）
・お鍋

１．りんごは４等分して、芯やへたを取り除き、
　　皮付きのまま３～５mmの厚さに切ります。

２．お鍋にりんごをいれ、
　　りんごが浸る位に水を入れる。
　　（＊りんごの甘さによっては、三温糖やお好みの蜂蜜を入れて甘みをプラスしても）

３．一度強火で沸騰させ、
　　蓋をとり、弱火でぐつぐつ煮る（時々かきまぜてね）

４．水分が少し残ったくらいの時、最後に強火にして、水分を飛ばし
　　りんごがあめ色になるまでにする。（←あめ色になった方が甘くて美味しい）

　　この時、焦げないようにご注意を

５．はーいっ

　できあがり～っ

そのままでも、もちろん甘～くて、美味しいけど、

シナモンを加えて、トーストしたパンに、はさんだり

ヨーグルトにかけたりと

デザートとしても、グッドです

＊ただいまレシピの画像準備中

でわでわ今日はこの辺で(´∀｀)