紅茶のスフレチーズケーキでカフェごっこ*
こんばんは～
今日は先週作ったチーズケーキについて書きたいと思います+.(o´∀｀o).+
お茶の時間が大好きなわたしですが、仕事も決まって一人カフェごっこも最後！という日に焼きました
アールグレイのスフレチーズケーキです
余っていたラムレーズンのブッセを添えました＾＾
今回はちょっといじっているけど稲田多佳子さんのレシピを参考にさせてもらっています
お店にオレオが売っていなくてオレオもどきなビスケットでクッキー生地を作りました＾＾；
スフレチーズケーキを焼くのは2度目。（初スフレはこのときでした→★ ）
前回の焼きすぎた反省を活かして今回は浅めに焼いて予熱でじっくり火を通しました。
自分で言うのもなんですが、、かなり絶妙な食感に焼けました( ´艸｀*)
自分で作ったお菓子ってそんなに食べないんですが、このスフレは少しづつ食べるのがたのしみでした
でも、食感も味も満足だったけど見た目がいまいちだったんですよね＞＜
均一に膨らんでくれませんでした
スフレ、難しいですね～
そのうちまたチャレンジしたいと思います
お菓子を作ることはわたしにとって幸せなひとときです。
ケーキを焼いているときの甘い香りや、オーブンの中で膨らんでいく生地を見てわくわくする気持ちはずっと変わりません
お菓子作り、ほんとに大好きです(●＾▽＾●)v
↑チーズケーキを横から見たときペコ～っと沈んでいる姿に萌えます（笑）
朝から好きなものを作って一人カフェごっこを思う存分たのしんだ一日でした(○´∀｀)ｖ
最後まで読んでいただきありがとうございました
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