こんばんは
今日も今日とて
晩ごはんの記録を
今日は午前中に
キュウちゃん漬け作ってみたんですよ🥒
キュウリが美味しい季節は
冷蔵庫に欠かさずストックしてます
作りたてはまだ綺麗な緑色
冷めると同時に味が染みて茶色に
きゅうり1kg
生姜30g 千切りにする
A醤油300ml
A砂糖大さじ2
Aみりん100ml
A酢50ml
塩小さじ2
きゅうりは厚み6,7㍉くらい(細かい笑)の輪切りにして塩をまぶし30分くらい置いてから水気をギューッと絞る。
鍋にA 醤油300ml、砂糖大さじ2、みりん100ml、酢50mlと千切りにしておいた生姜を入れて沸かす。
沸騰したら、きゅうりを鍋に入れる。再度沸騰したら火を止めて蓋をしたまま冷ます。
煮込むとポリポリ感なくなるので注意です
味がしみたら出来上がり
作ってすぐより次の日以降が美味しくなってます
わたしは半量で作ってます📝
気持ち甘めにしたほうが美味しいかも
とっても簡単なので良かったら作ってみてください
そして
#本日のおうちごはん
先日の生パスタが袋のまま少し残ってたので
＊カレー風味ソースパスタ
＊高野豆腐と野菜の卵とじ＊根菜具だくさんお味噌汁
＊生野菜(サニーレタス、赤玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、ミニトマト)
＊きゅうちゃん漬け
白ごはんは食べれなかった
とにかくとにかくオススメ！
乾燥野菜が便利すぎる
すべて国産で安心
今回のスパセできのこ🍄も追加購入
手土産のお菓子を買うついでに
誘惑に負けてケーキ買ってしまった
別腹だから仕方あるまい
抹茶わたしとショコラ旦那
ではまた
読んでくださりありがとう
