南の島でヘルシーライフ

南の島でヘルシーライフ

自分が食べているものについてもっと知りたい。体に優しい生き方を模索しながら、食べ物について勉強中。アメリカの食事情や私が住んでいる南の島のことなどをシェアできる場所にしたいなと思います。

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ご無沙汰しております。長~いお休みを経てやっとブログに戻って来ました。ブログを書けない間も糖質制限は地道に続けていました。ブログの更新が出来なかったので、今まで毎週書いていた体調の変化の4~7週目をスキップしてしまいました・・・(スキップし過ぎたショック!)。

ブログをお休みしていた間、目新しい変化はあまりなく体調もちょっと悪くなったり良くなったりを繰り返しながらも安定していたと思います。体重はと言うと、こちらも-3.5kgになった時点で安定してしまい、美容体重にはまだまだ届かず・・。でも昔の服を着るとちょこちょこと変化が分かるので、これもまたヨシとします。

今日は今までのことを振り返りながら、今後の展望についてまとめておきたいなと思います。

最初は気合十分で色々とルールを作って始めた糖質制限ですが、5週目辺りから自分の中でどのような糖質制限をしていきたいのかが少しずつハッキリしてきました。やっと自分なりに納得のいく形でカスタマイズできる所まできた・・・かな?

開始当初は「最初の2か月間は糖質の上限を大体20gにしよう」と漠然とした目標を立てていました。これは、自分の中でどんなカスタマイズをしたいか明確ではなかったらです。なので本にあった基本的なルールに倣ったほうが確実かなと。あと、最初の2か月間でがっつり体重を落とせたらいいなとも思ったので。

正直に書くと、現時点でダイエット効果は思ってたよりも少なかったと言うのが個人的な感想です。色々な体験談を読むと、それこそ誰でも夢のように体重が落ちていくのかと期待してしまって。 ただ、何年もかけて増やした体重が1か月やそこらで急激に落ちるのも難しい話ですよね。これもやっぱり個人差があるのでしょうし。私の頑固さを体現している体重。これは一筋縄ではいきませぬ。

と自分を納得させながらも、ブログをお休みしていた間に落ちない体重への葛藤ももちろんありました。私は基本的に週一回しか体重を量ってなかったのですが、これを毎朝量るようにして毎日の変移を確認したりもしました。が、私の体は本当に100g単位でさえ変わらない。誤差どうこうよりも、こうまでピシっと体重が何日も動かないものなのか、と逆に感動してしまいました。ははは・・・ドクロ

「1日20gまで糖質を制限していて体重がビクともしないのだったら、今まで我慢していた野菜も食べてしまえー。うりゃー!!パンチ!」となったのが糖質制限ダイエット始まって以来初めての転機でした。

そこから野菜を気兼ねなく食べ始め、食事がより楽しくなりました。なんちゃって菜食生活が長かった私にはお米は諦められても野菜を我慢するのはかなりのストレスだったようで。
不思議なことに野菜が増えたことによって、体重は100g単位で少しずつ下がり始めました。今までは微動だにしなかった体重が、ちょっと下がってはまた前日の体重まで戻ったりを繰り返し始めたのです。

1日20gの呪縛から解放されて気を良くした私が次に挑戦したくなったのは、腸の調子を戻すことです。糖質制限を始めて私の腸内環境は大きく変化したようで、ダイエット前の調子を10としたら開始後にそれこそ3~4くらいまで下がり、1か月経っても一向に良くなる気配がありませんでした。

本当は腸内環境が整うまでに必要な期間と言われる3カ月間は我慢しようと思っていたのですが、毎日あれだけの肉を食べて満足に排泄できていないというのがとてもストレスでした。このまま3カ月も体に老廃物がどんどん溜まっていくと考えただけでもうこれ以上耐えられなくなり、腸内環境の改善の為に腸活なるものを始めました。

2週間前から始めて、今までは1日1回お通じがあるかないか、あってもウサちゃんのコロコロレベルが大半だったのから、今は最低1日1回、ホレボレサイズまで改善。糖質制限開始前まで戻りました。いやそれ以上かな?

この腸活に関しても近いうちに詳細をブログに残しておかねば、と考えています。
ちなみに腸内環境を改善すると言われるヨーグルトは私にとっては糖質が多いので、全く食べてないです。お薬やサプリにも頼らず改善できました♪

と言う訳で、今後の糖質制限生活は
1.1日20gの制限を止めて、野菜多め+なるだけ加工されてない肉・魚をメインに食べる。
2.腸内環境をダイエットの指針として、まずはお腹の環境を整えることに集中する!

の2本柱でやっていこうと思います。
今日からまたぼちぼちブログを書いていく予定ですので、宜しくお願いします~ラブラブ!
昨日歯の手術をしたのですが、予想外に術後のダメージが大きすぎてブログに
手を付けられませんでした。腫れるよとは言われていたのですが、こんなに熱持って
腫れて痛みも出るとは想定外。でも、どうやら歯根はまだ大丈夫そうなので抜歯も
インプラントも今の所考えなくても大丈夫とのこと。良かった!
ちなみに保険が効いて400ドル。はぁぁ。

ーーーー
私の糖質制限ダイエットも3週目が終わりました。
1週目はスルスルと水分が抜けたので体重がガクっと3kg落ち、
2週目では食欲がガクっと落ちて、体重も1週目から更に1kg程度落ちました。
3週目は食欲が2週目からまた少し落ちました。が、体重は+0.3kgでした。
でもこの週は食欲が落ちたのでそれを持ち直すために手作りのチーズケーキを作って
空腹を特に感じない時に食べたりもしてました。これが0.3kgの正体なのかっ!?

・・・この+0.3kgをどうとらえるか?
水分なのか老廃物なのかそれとも脂肪がついたのか。
色々正体を考えようかと思いましたが、止めました。
と言うのも、これは誤差の範囲と考えた方が一番しっくりくる気がしたので。
体重が落ちるのを見ると、そりゃあ気分が良いです。が、そこばっかりに
フォーカスすると、私は単純なので数字だけが全てになってしまう。
これは私にとっては危険、です。

毎日ちょっとずつ上がったり下がったり繰り返して体重は変化していきますもんね。

糖質制限で ”気持ちが・体が軽くなった!体調が良い!”
という所にフォーカスすることで、ヘルシーライフに近づいていきたい。
もちろん自分の理想の体型があるのも事実ですが、中身のキレイが外側を作る。
まずは基礎となる部分に力を入れたい。数字に踊らされず、一歩ずつゆっくり
いこう、と思えるようになったことにも感謝です。これも糖質制限効果?

さて、3週目に気がついた変化は以下:

・普段履いているサンダルがブカブカする。夕方もむくみでキツくならない

・愛して止まないアボカドの打率急降下・・・お腹がスッキリしない

・朝の5時台に起床できる日が増えてきた

・円形状の湿疹が少しずつ改善している、ような気がする

最初の2週間に比べると劇的な変化と言うのはあまりありませんが、
ある日突然サンダルがブカブカすることに気付きました。
足が一回り小さくなった?と言う位にぶかぶかします。
あとは、まだまだ腸内細菌が安定していないことに落ち込み・・・。
江部先生ご自身も4ヶ月目で安定してきた、とあったので気長に待つべきなのか。
でも毎日スッキリ快腸に過ごしたい。。

4週目は、もっと自由に過ごしてみる予定。
お腹が空かなかったら無理に食べない。空いたら食べたい分だけを食べる。
”量が少な過ぎるor多過ぎる!脂質が!タンパク質が!”と頭で色々考えるより、
もう少し体に寄り添ってみようかな。
でも栄養が不足するのは困るので、できれば血液検査して調べてみたいです。

次回こそは”肉食を考える”を書くぞ~
最近Denise Mingerさんというアメリカ人女性が書いているブログを読みました。

彼女はその道の専門家ではないけど自身の経験から食について学びに学び、20代の若さで
本を書き今年出版した、という背景があります。アメリカの栄養士や医師からも高い評価を
受けており、今後ブームになるのでは!?、なーんて思っています。
今ある本を読み終わる前に浮気しそうな位、この本が読みたくてたまりません。

Death By Food Pyramid/Denise Minger

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で、我慢しきれずにブログをちょっと読んでみよう♪と気軽な気持ちで読んでみたら、
深すぎた・・・。私の英文を読む遅さに加えて、濃厚すぎる内容を消化するのに
数時間では足りませんでした。

とっても勉強になったので私の理解した範囲で、私の備忘録としてこれから少し
ずつ日本語に訳し、せっかくなのでブログでもシェアしていこうかなと考えています。
元のブログは信頼に値する様々な研究をベースに書かれています。
が、それらを全て読む前に燃料が切れてしまったので、またいつかの機会に。

このために新しいブログのカテゴリーも作ったのですが、
テーマは「肉食を考える」です。

加工肉の発がんリスクの記事にも書きましたが、私の肉食に対するジレンマは日に
日に大きくなるばかりです。せっかくの機会なので、真面目にこの課題に取り組んで
いこうと思います。

さて、これから数回に渡って彼女のブログでお勉強した内容を書く予定ですが、
その大まかな要約をふざけた会話調で書いておきます。これがベースです。

リラックマ「ねぇねぇ、ラットを使った研究でカロリー制限すると寿命が延びたらしいよ?」

パンだ「本当に!?じゃあ、低カロリーダイエットしなきゃ!」

リラックマ「あ、でもちょっと待った!他の研究はではカロリー制限しなくても、
必須アミノ酸の1つであるメチオニンっていう物質を摂らなければ大丈夫なんだって!
動物性タンパク質はNG」

パンだ「じゃあ長生きするためにはタンパク質をカットすればいいんだ。
ベジタリアン万歳!カロリー気にせずフライドポテト食べれる♪」

リラックマ「いやいや、結論を出すにはちょっと早いよ!
どうやらグリシンって言う物質を沢山摂ったら、メチオニンを気にせず
肉も食べても長生きできるって言うラットの研究もあるから」

パンだ「じゃあ肉食でも大丈夫なんだ!ということは、グリシンが沢山含まれる
 (軟)骨や腱や内蔵とかを沢山食べれば良いんだね♪」

これだけだと意味不明ですが。
とりあえず大事なポイントは全部カバーしました(笑)

では、これからすこしずつアップしていきます。頑張ろう・・・。
ご興味のある方はお付き合いくださいませラブラブ!