糖質制限と加工肉と発がんリスク

毎日お肉を食べるとなると、忙しい時程手軽に食べられる加工肉が魅力的です・・・。
そしてまた経済的でもあります。
糖質制限ダイエットを始めるにあたって作ったマイルールには、
なるべく加工肉は食べない！と書きました。
今でも理想はそうでありたいと思っています。

でも気付くとお肉の比重がどうしても加工肉に傾いている今日この頃。

しょうがないと思いつつも、以前読んだ
”赤身肉と加工肉は大腸がんのリスクを上げる”(リンクは英文です)と言う
リサーチが脳裏をチラつき、不安になったりする訳です。

ちなみに赤身肉は＜牛肉・豚肉・羊＞
加工肉は＜ハム・ベーコン・ソーセージ・サラミ等＞

一応、週に５００g以下の摂取(調理後の重さ)であればリスクはないとあります。
５００g以上を長期に渡って食べると危ないよ、ってことですが。
今は赤身肉と加工肉で確実に５００g以上摂ってます。

これを５００g以下だから大丈夫だと安心するか、それともリスクはどれだけ
減らしたとしてもリスクには変わりないのかなと懐疑的に思ってしまうか。

私は後者の考え方だったので、ほぼベジタリアンな食生活で良いと思ってました。
自分で納得して始めた糖質制限ですが、赤身肉と加工肉の摂取には色々と
思う所があって、まだ自分の中で答えが出ません。鶏肉はOKだと思ってます。

とは言っても毎日の食事があるので、とりあえず、とりあえず最初のゴール
でもある２ヶ月間は今のままでいいかな、と考えています。
長期的には・・・まだまだ勉強する必要がありそうです。

魚や鶏肉ももちろん食べたいのですが。こっちの安い魚は冷凍の白身魚なので
あんまり好みではなく。鶏肉は骨付きもも肉とかだと料理が面倒で(笑)
胸肉はパサパサしてるし・・・って言い訳オンパレードですな。

まずはそのズボラ根性を直してから出直してこい！って話ですね・・・。

毎日お刺身(好物)をお腹いっぱい食べてもお財布が痛まないのなら、
こんなに悩みません～。ちなみにブリとサーモンとしめ鯖がいいな

普通の食生活でもそうですが、バランスが大切ですね。糖質制限の中での
自分のバランスをどうやって作っていくか、が課題です。

ここ数日ドキドキしっぱなし・・・

ここ数日、心拍数が通常よりも早い感じで。久しぶりにドキドキしてます。
胸躍る感じの(笑)ドキドキだといいんですけど、冷や汗が出る感じのドキドキです。

原因は・・・
歯医者に予約を入れたから。ひぃぃぃ

子供の頃に神経を抜いた歯がどうやら根元までちゃんとお薬が詰まってなかったらしく、
そこが炎症を起こしているって。歯茎にプチっとニキビみたいのが出来たり
消えたりしておりました。

日本の歯医者さんでは、痛くなるまで何もしなくていいよとのこと。
別に痛くなかったので本当に放置。だって先生が言ったから・・(笑)

で、それから月日が経ち、こちらの歯医者に定期検診に行った際、先生から
「すぐ専門医を紹介するのでそっちにとっとと行きなさい」
と言われました。

歯の根っこの専門なんてあるなんて、こっちに来るまで知らなかったです。
そちらの先生から、「手術ですねー。歯茎切ってどうするか決めましょう」
と軽く言われ・・・・。いや、別に軽くなかったのかもしれませんが、
怯える私の隣でちゃちゃちゃっと楽しそうに説明をしてくれて
「大丈夫！」なんて笑ってらっしゃる。

いや、私の気持ちは全然大丈夫ではないんですけど。
むしろ全身麻酔して眠らせて下さいって言ったら笑われた。

最初に先生の所へ行ってから更に数ヶ月。やっと心の準備ができたので
予約しました。でも、予約した後に準備なんて出来てなかったと後悔。

しかも予約が取れるのが通常３週間後辺りと聞いていたのに運良く(悪く？)
数日後に取れてしまった。それはいくら何でもちょっと早過ぎますー！！！

でも今やらないと、きっとずーーーっと手術できない気がする。
歯自体は痛くも痒くもないので、緊急性を感じなかったのもいけなかった。

決戦は木曜日。
それまでこのドキドキが続くのが耐えられません。

歯は本当に本当に大事ですね。大人になってヒシヒシと感じています。
・・・でも気付くのが遅すぎた。

糖質制限３週目のとある１日

糖質制限を始めて食事のパターンが大体落ち着いてきました。
でも落ち着いて来たらきたで、
「はて、私の食事は糖質制限食としてのバランス取れてる？」
「この食事量は少な過ぎるのか？それとも多すぎ？」
と、色んなハテナが出てくる頃なのかなとも。

こんな時、糖質制限されている方のブログを拝見して、
どんなお食事されているのかを知ることはとっても参考になります

糖質制限２週目の変化に書いたように、開始直後より食欲が減りました。
今週は頑張って食べる量を増やそうとか書いたけど、
実は案外既にたっぷり食べてるのかな？？？、とか。

３週目の現時点での食事量をちょっと書き留めておきます。

～今週のとある１日～

6:00　起床

7:00　コーヒー飲む
＜お腹がすかないので、そのままバタバタ動く＞

11:30　食事１

＜レタス、カリフラワーとベーコンのカレー粉炒め、サーモンバーガーのパテ＞

18:00　食事２

＜ポークソーセージ２枚、キャベツ・卵・チーズ・アボカドの炒め物
チーズにパストラミを巻いたもの＞

00:00　就寝

どうやら食事をどアップで撮る癖があるようで(笑)、量が全然分からない
特大のお皿じゃなくて、普通のサイズです。普通。
間食は一切ないけど、喉が渇くのでお水やコーヒー、炭酸水など飲みます。
こうやって見ると、大体夕方の６時頃から翌日の昼近くまで胃に何も入ってないなぁ。

でもこの食事量だと、最後の３口はお腹が苦しくなってきて無理して全部食べる感じ。
これ以上無理してでも頑張って食べるべきか・・・それとも体が欲してないので
食べたい時に食べられるだけの生活にしてしまうのか。。

どうしようかなー。

私が読んだ洋書の中には、脂質が足りないと痩せにくくなるから脂質を摂れー！！！
とあったのですが、自分の体にとってどの量が適量なのか、少な過ぎるのかが
分からない・・・。

これはずっと続けていくうちに分かって来るのかな。そうだといいなと。
やっぱり手探りですね。ま、今のままで体調はすこぶる良いし。
なにより、日に日に気分がシャキ！覚醒！！って感じで気分良いです。