前から伺いたいなぁと思っていたのですが、なかなか機会がなく・・・
移転するので、もう時間がないと言うことで、慌てて伺ってまいりました。
お料理の横に、あうお酒が記してあり、
面倒なので わからないのですべてそれに従いお願いしました。
その中に日本酒が2銘柄ありましたので、とてもとても迷ったのです。
私、実はちょっぴり日本酒苦手なのです。
お子様なのでまだ飲めない・・・と言った方がいいかな。
だからそこだけ別のワインをチョイスしようかな・・・ってね。
でも
2杯くらいなら大丈夫かな
なんて心の中で悪魔がささやいたので、ちょろっと舐めることにしましたよ。
今年の抱負は、日本酒を舐めれるようになること
です。
ちなみに昨年は、ウィスキー克服でした
無事にハイボールが飲めるように成長した私です
さて。こちらのお店。
お野菜中心のお店なので、食べていて罪悪感がないんです。
しっかり構成されているので結構食べ進めていくと満腹になるのですが、優しいもので満たされている感じがしました。
乾杯は樽生スパークリングワイン
先付
パルマハムと野菜のマリネ
前菜～椀物にあわせて
スペイン アルバリーニョ
前菜
旬彩テリーヌ
とても丁寧に作ってあります。そして優しい感じ。
椀物
牡蠣のみぞれ椀
金平と青菜
食べ進めるとビーツの色が拡がって綺麗でしたよ。
牡蠣はぷっりぷりだし、みぞれ餡がおいしくて。
丁寧な仕事がみえます
向付にあわせて
三井の寿
マンガ見ないから言われなかったらスラムダンクとはわからず
向付
寒鰤の塩たたき 藁の火で
なるほど！これが塩のたたきなのね～って感じ。
で、ビーツとたまねぎを使ったソースが美味しかったです
揚げ物にあわせて
イタリア オレンジワイン
色に反してそんなにオレンジ主張なく美味しく飲めました
揚げ物
アンコウの肝のフライ
野菜天ぷら 一億年前の天然塩
一億年前に突っ込んですいません
かぶがトロットロですんごく美味しかったです。
超絶熱かったけど
煮物にあわせて
ほしいずみ
煮物
根菜のふろふき 焼き鯖味噌
最初はお野菜の素朴な甘さを邪魔してしまうので鯖味噌は要らないかなぁと思ったし、味も濃いなぁと思ったけれどもなんのなんの。
この味噌だけで飲めますね
焼き物
鰆の柚庵焼き カラフル甘酢漬け
もぉぉぉ鰆がめちゃくちゃおいしかった
おかわりしたいくらい
強肴にあわせて
イタリア ヴェローナの赤
強肴
あいち鴨の炙り 里芋の唐揚げ
粉醤油
私、なにげに里芋の唐揚げが好きでしたよ
メニュー見たときに真っ先に食べたいと思ったのがこの里芋の唐揚げでした
まだ飲めそうだったので、白をもう一杯飲んだはず。
写真なし・・・
食事
ズワイ蟹のビスクにゅうめん
カニ、蟹、かに
見た目から匂いから蟹満載
やっぱりワイン飲んでますね
甘味
ジェノバ風チョコレートケーキ
白トリュフのジェラート
なぜか飛んでしまって真っ白
ジェラートどこにあるのかわからないほど光っちゃってます
甘いもの食べない私でも食べれる量。
白トリュフのジェラートは至福
そして、本当はデザート時はハーブティーなどをお出してしてくださるのですが・・・・
なぜか私たちには、カルバドスもお出しできますよ
とオーナーが言ってくださって・・・・・
私たちだけなんでだろう おっかしいなぁ
もちろんカルバドスいただきました
グラスはすべて樹グラスでしたよ～
そして心配していた日本酒ですが、問題なく飲めました。
悪酔いすることもなく、
酔いがグルングルン回ることもなく。
キンと冷えたものを少量ならいけるかも
今年はちびちびがんばるぞぉ～
こちらのお店、店名も変えて移転するのですが
クラウドファンディングした方か、移転後のお店に来たことのある人からの紹介しか入れなくなるんです・・・・
名古屋となるとちょっと足が遠のくので迷っているけれども
行けなくてもしとこうかな・・・・