本日は少々グロイお話しです。
ごめんなさい。
先日から、クリオネがスーパーや市場で売っていると聞き、まさか・・・まさか・・・・と思いつつ調べてみました。
やはり食べるらしい・・・・
初心者は「クリオネのすまし汁」 だそうです。
クリオネは巻貝の稚貝なので、しじみやアサリとよく似たダシでとても美味らしい。
ひぇぇぇぇ～
で・・・
上級者、ベテランのクリオネラーのみなさんはもちろん踊り食いらしい
クリオネはアタマの部分に大きな口と触手があるのでお尻から食べるのが通な食べ方だとか・・・・(* *)
アタマから食べるとよく鼻を噛まれます。
細心のご注意でツルっとどうぞ。
そしてそして・・・・
お造りの盛り合わせにもクリオネらしい。
わさび醤油でいただくクリオネもなかなかだとか(* *)
醤油に漬けた瞬間、クリオネは 「キィ」 とちっちゃく鳴きますから聞き逃さないでくださいって・・・・
キィ じゃなくて、こっちはヒィ だよー